اگر توتیلا مکزیکی را دوست دارید ، حتماً شیکلاک را امتحان کنید. این یک غذای با طعم خوشمزه است که می تواند نه تنها تازه بلکه سرد نیز مصرف شود. علاوه بر این ، تورتیلا را می توان با هر سسی پوشاند ، که باعث می شود طعم های مختلف بسیار عظیم باشد.
لازم است
- - تورتیلا - 5 عدد.
- - روغن نباتی - 0.5 فنجان.
- - پنیر چدار مایه پنیر - 1 کاسه.
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - کره - 2 قاشق غذاخوری
- - فلفل تازه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - کنسرو فلفل قرمز - 3 کاسه.
- - کمان سبز - 3 فلش ؛
- - پیاز - 0.25 کاسه
- - فلفل سبز شیرین - 0.25 فنجان ؛
- - فلفل قرمز شیرین - 0.25 فنجان ؛
- - شیر - 2 قاشق غذاخوری
- - آب - 0.25 کاسه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نیمی از فنجان روغن نباتی را در یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. تورتیلا را به چهار ربع تقسیم کرده و در کره قرار دهید. سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شود.
گام 2
تورتیلا را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود. شیر و تخم مرغ را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. فلفل قرمز و سبز را باید خرد کرده و با پیاز مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری کره را در یک تابه گرم کنید ، پیاز ، فلفل را اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
کره باقیمانده را به سبزیجات اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ را بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در حالی که مخلوط در حال تفت دادن است ، پنیر را رنده کنید. چیلی کان کارن را گرم کنید. اگر مخلوط خیلی غلیظ است ، آب اضافه کنید.
مرحله 4
تورتیلا های سرخ شده را به فلفل قرمز ارسال کنید. روی آنها را کمی با سس بپوشانید. آنها نباید خیلی سخت یا خیلی نرم باشند. تورتیلا را از روی حرارت بردارید. روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن را با تخم مرغ پخته شده قرار دهید. سپس چیلی باقیمانده را اضافه کنید. روی آن پنیر رنده شده زده و با پیاز سبز و خلال آووکادو تزئین کنید.
