سس تند مخصوص سوشی و رول ، که سس تند نیز نامیده می شود ، همزمان با گسترش مد در غذاهای ژاپنی بسیار محبوب شد. با این حال ، تعداد کمی از مردم می دانند که چنین سسی را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. در بیشتر مواقع ، سس تند با سس مایونز تهیه می شود و البته بهتر است از سس مایونز ژاپنی استفاده شود ، اما اگر در دسترس نباشد ، سس مایونز معمولی این کار را می کند.
![طرز تهیه سس تند طرز تهیه سس تند](https://i.palatabledishes.com/images/012/image-34416-3-j.webp)
دستورالعمل ها
اولین دستور العمل سیر را خیلی ریز خرد کنید. می توانید از پرس سیر استفاده کنید اما بهتر است آن را با چاقو خرد کنید ، آبدارتر خواهد بود.
![طرز تهیه سس تند طرز تهیه سس تند](https://i.palatabledishes.com/images/012/image-34416-4-j.webp)
چند قطره سس چیلی به مایونز اضافه کنید. می توانید به جای آن از Tabasco استفاده کنید. فلفل به مزه ، اما خیلی زیاد نیست. سیر اضافه کنید. مقدار کمی سس سویا بریزید و کاملاً مخلوط کنید. سس آماده است
![طرز تهیه سس تند طرز تهیه سس تند](https://i.palatabledishes.com/images/012/image-34416-5-j.webp)
دستور دوم سس مایونز ژاپنی را در یک فنجان کوچک قرار دهید. سس کیمچی را اضافه کنید (مراقب باشید ، بسیار تند و شور است!). همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود. روی آن را با رنگ خاویار توبیکو بپوشانید.