بسیاری از مردم میگوهای سرخ شده را دوست دارند - آنها به سرعت می پزند و حتی سریعتر پراکنده می شوند. این نوع سالاد حاوی میگو است. این طعم تازه ای به گوشت میگو می دهد و غذا را سیرتر می کند.
لازم است
- - میگوهای ببر - 400 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - آب جوشانده - 200 میلی لیتر ؛
- - سس سویا - 100 میلی لیتر ؛
- - daikon - 1 قطعه ؛
- - ریشه زنجبیل - 1 قطعه ؛
- - ریشه ترب کوهی - 1 قطعه ؛
- - مایه قند - به مزه
- - آرد گندم - 250 گرم ؛
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید یک سالاد تهیه کنید. برای این کار ، دایکون ، ترب کوهی و زنجبیل باید شسته و پوست آن گرفته شود. دایکون را به صورت نوارهای کوچک برش دهید ، ترب کوهی و زنجبیل را روی رنده رنده رنده کنید. همه چیز را با هم ترکیب کنید و به دقت در یک کاسه سالاد عمیق حرکت دهید. سپس سوخت گیری کنید. برای این کار پودر قند را به سس سویا اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود.
گام 2
اکنون ارزش تهیه میگو را دارد. در صورت لزوم ، یخ زدایی ، دم و سر را بریده ، پوسته را بردارید. برای خمیر ، آب را با تخم مرغ بزنید تا کف آن ظاهر شود. مرتب هم بزنید ، آرد اضافه کنید. خمیر تمام شده باید شبیه خامه ترش شل باشد تا بتوانید میگو را درون آن فرو کنید ، اما از آنها تخلیه نمی شود.
مرحله 3
تمام میگوها را نان کرده و آنها را در یک ماهی تابه با روغن داغ یا در یک سرخ کن عمیق تفت دهید تا یک پوسته خوشمزه تشکیل شود. روغن اضافی را خالی کرده و روی حوله کاغذی خشک کنید. میگوها را روی سالاد تند قرار داده و با یک جریان نازک سس سویا میل کنید.
