از پاستای آب پز خسته شده اید؟ بنابراین وقت آن است که تنوع را اضافه کرده و اسپاگتی را با صدف با سس تند بپزیم.
برای تهیه چهار وعده ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 2 قوطی (هر کدام 180 گرم) ماهی صدف کنسرو شده.
- 250 گرم اسپاگتی.
- 1 پیاز ، ترجیحاً قرمز.
- 2 قاشق غذاخوری کره و 2 روغن زیتون.
- آرد 2 قاشق غذاخوری.
- یک لیوان آب مرغ.
- 1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده.
- نمک ، فلفل ، 4 حبه سیر.
- سبزها
می توانید 15 دقیقه قبل از تصمیم به نشستن روی میز ، پختن این غذا را شروع کنید. آماده سازی آن به همین مقدار زمان نیاز دارد.
اول از همه ، شما باید یک گلدان آب روی اجاق گاز قرار دهید. در حالی که آب در حال جوشیدن است ، پیاز و جعفری را ریز خرد کنید.
سس را در ماهیتابه ای عمیق آماده کنید. حجم آن باید برای جا دادن ماکارونی پخته شده کافی باشد. اول از همه ، سبزیجات و کره بر روی ماهیتابه داغ ریخته می شود. وقتی روغن داغ شد ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید تا پیازها قهوه ای شوند. این حدود 5 دقیقه با حرارت زیاد است.
وقتی پیاز قهوه ای طلایی شد ، 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا در روغن حل شود. یک لیوان آب مرغ ، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و نمک را به ماهیتابه اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و حرارت را به متوسط کاهش دهید ، در ظرف را با درب بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد.
در حالی که سس در حال پخت است ، می توانید اسپاگتی را بپزید. این کار معمولاً 10-12 دقیقه طول می کشد. برای اطمینان می توانید آنچه روی بسته نوشته شده است را بخوانید.
وقتی اسپاگتی پخته شد ، باید آنها را درون آبکش ریخته و اجازه دهید تمام آب آن تخلیه شود. جعفری و صدف های ریز خرد شده را به سس اضافه کنید. اگر بزرگ باشند ، قطع كردن آنها منطقی است. پس از مخلوط کردن همه چیز ، اجازه دهید سس یک دقیقه دم بکشد و همه آن را با ماکارونی مخلوط کنید. ظرف آماده و آماده سرو است.
پنیر پارمزان رنده شده در بالای ظرف پاشیده می شود. می توانید آن را جداگانه ارسال کنید و به دلخواه اضافه کنید.
این غذا به دلیل فلفل قرمز کاملا تند به نظر می رسد. بنابراین ، اولین بار می توانید فقط نیمی از قاشق چای خوری را امتحان کنید. اگر هیچ کس در خانواده مخالف غذای تند نیست ، پس یک قاشق چای خوری کامل اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید طعم صدف را افزایش دهید. برای انجام این کار ، کافی است آب مرغ را با یک سس صدف جایگزین سس کنید. اما باید به یاد داشته باشید که سس خود نمک است ، به این معنی که لازم نیست نمک به ظرف اضافه شود. شما می توانید با سلیقه هدایت شوید.
برای صرفه جویی در وقت می توان سس را از قبل تهیه کرد. قبل از سرو ، کافی است آن را گرم کنید ، با صدف و ماکارونی پخته شده مخلوط کنید.
میزان کالری یک وعده 416 کالری است. کلسترول 45 میلی گرم.
