بسیاری از افراد شیش کباب را که فقط از یک گوشت درست شود دوست ندارند. یک دستور العمل فوق العاده برای کباب گوشت خوک و سبزیجات با سس گیاهان وجود دارد. ترکیب عالی و رایحه تند سبک منوی شما را متنوع می کند.
لازم است
- - 1 کامپیوتر. کدو سبز
- - 1 بادمجان
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک ؛
- - 1 فلفل شیرین ؛
- - 6 عدد گوجه فرنگی متوسط
- - 6 عدد سیب زمینی های کوچک؛
- - 20 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 1 کامپیوتر. لیمو؛
- - 50 گرم سبزی گشنیز ؛
- - 2 عدد یک حبه سیر ؛
- - 30 گرم ریحان سبز ؛
- - 5 گرم نمک ؛
- - 10 گرم فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه سبزیجات را روی حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. فلفل را از دانه ها و ساقه ها جدا کنید. سیر را در یک پرس سیر پوست کنده و خرد کنید یا در یک ملات سرامیک خرد کنید. آن را از سایر سبزیجات جدا کنید. سیر خرد شده باید حدود 30 دقیقه بماند.
گام 2
سبزیجات را با چاقوی تیز برش دهید. اگر سیب زمینی ها به اندازه کافی کوچک نیستند ، آنها را به دو نیم تقسیم کنید ، اما بهتر است از سیب زمینی های کوچک استفاده کنید. کدو سبز و بادمجان را به صورت دایره های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی در چهارم
مرحله 3
گوشت را خوب بشویید و به قطعات مساوی و مرتب برش دهید. گیاهان را ریز خرد کرده و در یک کاسه با سیر ، فلفل و نمک مخلوط کنید. آب لیمو و روغن زیتون را در آنجا اضافه کنید.
مرحله 4
گوشت و سبزیجات را در ظرفی با گیاهان بریزید ، مخلوط کرده و اجازه دهید به مدت 30-20 دقیقه دم بکشد. می توانید سبزیجات را روی سیخ بریزید و سرخ کنید.
