مرغ با سیب زمینی ، سیر و گیاهان یک غذای بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. برای پخت و پز بهتر است ران مرغ بگیرید ، اما می توانید از طبل نیز استفاده کنید. این غذا مطمئناً از همه اعضای خانواده شما خوشش خواهد آمد.
لازم است
- - کفیر - 1 لیتر ؛
- - ران مرغ - 6 عدد ؛
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - گیاهان (شما می توانید از هر دو نوع تازه و خشک استفاده کنید) ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
- - سیر - 3 حبه
- - روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از پخت ، باید مرغ را مارینیت کنید. برای این کار یک ماریناد درست کنید. سیر ریز خرد شده - 1.5 حبه به کفیر ، نمک و فلفل اضافه کنید و نیمی از سبزیجات پخته شده را اضافه کنید.
گام 2
ران مرغ را در ماریناد خیس کنید و بگذارید نیم ساعت بماند. در حالی که مرغ در حال ترش شدن است ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه های طولانی برش دهید ، روی یک ورق پخت قرار دهید ، کمی روغن زیتون ، گیاهان باقی مانده ، نمک ، فلفل اضافه کنید.
مرحله 3
سیر را از طریق پرس خرد کرده و گوه سیب زمینی قرار دهید. گوجه فرنگی ها را به چهار چهارم برش دهید و روی سیب زمینی ها را نیز قرار دهید. ران مرغ مارینت شده را روی سیب زمینی ها قرار داده و روی بقیه ماریناد بریزید. ظرف به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه در فر پخته می شود.
