یک غذای بسیار مقوی و سیرکننده. یک سالاد سبزیجات تابستانی ساده از باغ به عنوان یک غذای فرعی عالی است.
گوشت خوک با قارچ روی استخوان قرار می گیرد
عناصر:
شامپاین - 200 گرم
کمر استخوان (گوشت خوک) - 2 عدد ؛
سیر - 4 میخک ؛
آب لیمو - 2 قاشق چایخوری ؛
روغن آفتابگردان؛
پونه کوهی خشک - 2 قاشق چایخوری ؛
زردچوبه؛
کره - 40 گرم.
آماده سازی:
ما با شستن گوشت شروع می کنیم. گوشت را زیر آب روان و خوب بشویید. سپس آن را با حوله های کاغذی خشک کنید. ما به آب اضافی احتیاج نداریم ، گوشت باید خیلی خشک باشد.
سیر را با چاقو خوب خرد کنید تا آب آن جدا شود ، سپس آن را خیلی ریز خرد کنید. پونه کوهی ، آب لیمو ، نمک و روغن آفتابگردان را به آن اضافه کنید. این مخلوط را خوب هم بزنید.
بعد ، گوشت ما را در توده حاصل مارینا کنید. ماریناد پخته شده را روی گوشت خرد می کنیم ، پس انداز نمی کنیم ، خوب چرخ می کنیم تا کل تکه گوشت به طور مساوی با ماریناد پوشانده شود (بدون آب ، نیازی به ریختن چیزی نیست!). ما آن را برای چند ساعت در یک مکان خنک می گذاریم تا ترش شود.
بعد ، ما شروع به پوست کردن قارچ ها می کنیم ، آنها را به برش های بسیار نازک برش می دهیم.
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه خوب گرم کنید. گوشت را در آن از دو طرف سرخ کنید تا شفاف ، قهوه ای طلایی زیبا شود.
بعد ، قارچ را به گوشت اضافه کنید. حدود 5 دقیقه سرخ کنید. سپس نمک اضافه کرده و کمی با زردچوبه بپاشید. زردچوبه به گوشت یک رنگ طلایی زیبا می بخشد ، نکته اصلی این است که در مصرف آن زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت ممکن است طعم تلخ ناخوشایندی ظاهر شود.
روی آن را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. مرتب هم بزنید.
با غذای کناری مورد علاقه خود مانند پوره سیب زمینی یا چیپس سرو کنید.
برخلاف تصور عمومی ، گلابی هنوز در بطری رشد می کند! هرکسی در این شک دارد ، بگذارید شخصاً تکرار کند که دهه ها ، اگر نه قرن ها ، توسط دستان ماهر باغبانان باتجربه انجام شده است. داخل بیشتر از بیرون آنها می گویند وقتی اولین Zhiguli از خط مونتاژ کارخانه اتومبیل سازی ولگا خارج شد ، خوشبختانی که موفق به خرید آنها شدند تعجب کردند که اتومبیل کوچک از نظر ظاهری در داخل بزرگتر از خارج به نظر می رسد
مهم نیست که گوشت های دودی ، سوسیس و سایر محصولات گوشتی ساخته شده در کارخانه محبوب و توصیه شده باشند ، غذاهای آشپزی خانگی هرگز از مد نمی افتند و همیشه "استانداردها و الزامات سختگیرانه" خانواده شما را برآورده می کنند. رهبر بازار گوشت اگر اکثر بازدیدکنندگان از هایپر مارکت ها و بازارها را با موضوع محبوب ترین گوشت قرمز چه در روسیه و چه در بسیاری از کشورها نظرسنجی کنید ، گوشت خوک با اختلاف قابل توجهی در تعداد آرا the در جایگاه اول قرار خواهد گرفت
محبوب ترین نوع گوشت برای پخت و پز گوشت خوک است. دستور العمل های بی شماری برای غذاهای عالی از این گوشت وجود دارد. بسیاری از مردم گوشت روی استخوان را دوست دارند ، جای تعجب نیست ، گوشت خوک پخته شده بر روی استخوان ، پخته شده در اجاق گاز ، یک غذای فوق العاده خوشمزه است
بورچ که بسیار خوشمزه تهیه شده و طبق این دستور تهیه شده است ، حتی متبحرترین زنان خانه دار را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت ، زیرا دارای رنگ و عطر غنی است ، اما زمان بسیار کمی نیز طول می کشد. و مهمتر از همه ، تمام خواص مفید محصولات به دلیل پردازش در چند کوکری حفظ می شود
یک غذای خوشمزه و لطیف - گوشت روی تخت قارچ - تهیه آن آسان است. این به محصولات خاصی نیاز ندارد ، مواد تشکیل دهنده را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی یافت. اگر می خواهید عزیزان یا مهمانان را با یک غذای شگفت انگیز تحت تأثیر قرار دهید ، گوشت روی بالش قارچ همان چیزی است که شما نیاز دارید
