کیک های ماستیکی شاهکارهای بی نظیری هستند که هر خانم خانه داری می تواند در خانه تهیه کند. با داشتن کمی دانش در مورد خود ماستیک و در مورد تکنولوژی ساخت آن ، تهیه یک کیک بسیار زیبا بدون تلاش و هزینه زیاد کاملاً امکان پذیر است.
یک جشن جشن بدون یک اوج کامل نیست ، و ، به عنوان یک قاعده ، یک کیک به عنوان چنین اوج است. "شاهکارهای" معمولی که در قفسه های سوپرمارکت ها "گرد و غبار" جمع می کنند دیگر کسی را به خود جلب نمی کند ، برای تعطیلات نیز مورد جالب تری لازم است. اکنون روش های مختلفی برای تزئین محصولات شیرینی سازی وجود دارد ، نه تنها در مقیاس صنعتی ، بلکه در مقیاس یک آشپزخانه معمولی. یکی از اصلی ترین آنها ، بنه است.
ماستیک اصطلاح شیرینی پزی برای خمیر پلاستیکی خاصی است که برای تزئین کیک ، شیرینی ، نان زنجبیلی و شیرینی های دیگر طراحی شده است. با قوام آن ، شبیه پلاستلین است ، کاملاً ایمن و خوراکی است ، به ترتیب ، کاملاً هر رقمی را می توان از آن مجسمه سازی کرد و سپس خورد.
استفاده از آن آسان است ، خرد نمی شود ، به سختی سفت می شود ، تقریباً روی هر نوع کرم "متناسب" است. به خودی خود ، می تواند سفید یا در سایه های مختلف باشد ، به عنوان یک قاعده ، با رنگ های غذایی معمولی یا آب میوه ها و سبزیجات طبیعی رنگ آمیزی می شود.
آنچه باید در مورد خمیر ماستیک بدانید
باید کاملاً به انتخاب نزدیک شد ، زیرا این نیمی از جنگ است. یک ماستیک آماده وجود دارد که می تواند بلافاصله روی قطعه کار اعمال شود. اما طرح رنگ محصول نهایی در تنوع متفاوت نیست ، بنابراین بسیاری از آنها درست در خانه درست می کنند.
خمیر ماستیک خانگی را می توان در هر رنگی رنگ آمیزی کرد. چند هفته در یخچال نگهداری می شود ، اما بهتر است قبل از استفاده بگذارید مدتی در دمای اتاق دراز بکشد.
بهترین ماستیک برای تزیین کیک در خانه چیست؟
محبوب ترین رب مارشمالوی ماستیک است. مارشمالو یا قنادی ها با مهربانی آنها را "مارمیشکی" می نامند ، در هر سوپرمارکت فروخته می شوند. اینها مارشمالوهای کوچک هوایی هستند. گل ختمی در مایکروویو ، پودر قند ، اسید سیتریک ذوب شده و بسته به دستور العمل ، برخی مواد دیگر اضافه می شود. بعلاوه ، همه اینها مانند یک خمیر معمولی ورز داده می شود ، در طی فرآیند ورز دادن مشاهده خواهد شد که چگونه جرم شباهت شگفت انگیزی به پلاستلین پیدا می کند ، نرم ، کشدار و انعطاف پذیر می شود. بعد از 10-15 دقیقه ورز دادن ، می توان از این توده پیکره ها را مجسمه سازی کرد.
اما زنان خانه دار باتجربه می دانند که اگرچه استفاده از این روش بسیار راحت است اما بسیار گران است. کمبود بودجه گاهی اوقات منجر به کشفیات جدید می شود ، این امر در مورد آشپزی نیز صدق می کند. ده ها دستور العمل مختلف برای تهیه ماکارونی پلاستیکی اکنون شناخته شده است ، ساده ترین آنها از شیر خشک یا شیر خشک است. این به محصولات زیر نیاز دارد:
- مخلوط خشک کودک ("Baby" ، "Nan" ، "Nistozhen" یا هر نوع دیگری این کار را می کند) ، می توانید به جای مخلوط از شیر خشک استفاده کنید.
- آب لیمو؛
- شیر تغلیظ شده؛
- مایه قند
این یک گزینه نسبتاً اقتصادی است و با سازگاری آن کاملا کشدار است و مجسمه سازی از آن بسیار راحت است.
تزئین کیک با بنه در خانه به هیچ وجه کار دشواری نیست ، فقط داشتن صبر ، دقت بسیار مهم است ، پس از برخی آزمایش ها ، تزئین نه به یک روش پیچیده ، بلکه به یک کار واقعی یک مجسمه ساز تبدیل می شود.
ارقام حاصل از بنه و سایر تزئینات
خمیر سفید اغلب برای پوشاندن محصول نهایی استفاده می شود ، همچنین به عنوان پس زمینه و "زمینه" برای کارهای بعدی عمل می کند. به دلیل قوام پلاستیکی آن ، می توانید ارقام کاملاً متفاوتی از بنه را مجسمه کنید. در مرحله اولیه ، این کار کاملاً سخت و دشوار به نظر می رسد ، اما با گذشت زمان همه چیز خیلی سریعتر رقم می خورد.این شبکه کلاسها و فن آوریهای زیادی برای تزئین محصولات بنه دارد.
تزئین کیک کودکان با ماستیک بسیار خوشایند است. در اینجا ، تخیل شما بی حد و مرز است. یک گزینه عالی اجرای یک کیک فرفری است ، به عنوان مثال ، به صورت ماشین اسباب بازی برای پسر یا به شکل عروسک برای یک دختر. شکل مورد نظر از کیک ها بریده می شود ، و سپس از خمیر ماستیک استفاده می شود ، که "قاب" را می پوشاند ، تزئینات مختلف از رنگ های دیگر ساخته می شود. بنابراین می توانید یک کیک بچه گانه معمولی را با شکل های شخصیت های کارتونی تزئین کنید. چنین کیکی همیشه روشن ، به یاد ماندنی است ، کودکان قطعا آن را دوست دارند.
مجموعه ای از ابزارهای ساده به شما کمک می کند تا کیک را با زیبایی تزئین کنید. در شیرینی فروشی ها بیل ، چاقو و برجسته مخصوص برای کار با چنین خمیری داده می شود. گذراندن زندگی برای مبتدیان با وسایل بداهه کاملاً ممکن است. ماله ساختمانی معمولی به عنوان چاقوی تسطیح بسیار مناسب است ، می توان الگوها را با استفاده از وسایل آشپزخانه معمولی ساخت: قاشق ، چنگال ، چوب سوشی.
کار با ماستیک ، به ویژه در عصر اینترنت ، که می توانید هر دستور العمل و هر فناوری را پیدا کنید ، هیچ مشکلی ندارد. مهمترین چیز در این تجارت صبر است. تزئین شیرینی سازی با خمیر ماستیک بیشتر شبیه کار یک مجسمه ساز است ، این فعالیت به خودی خود بسیار هیجان انگیز است و در پایان شاهکارهای واقعی به دست می آورید. به هر حال ، اگر تصمیم دارید این کار را به صورت حرفه ای انجام دهید ، این سرگرمی می تواند درآمد خوبی به همراه داشته باشد.
