آناناس میوه ای است که همه دوستش دارند. عطر و طعم شگفت انگیز و طعم غنی هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. آناناس در آشپزی و نه تنها در تهیه انواع دسرها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال ویژگی های منحصر به فرد طعم دهنده کاملا بر طعم گوشت تأکید می کنند.
چرا آناناس مفید است
اخیراً ، آناناس به عنوان یک محصول چربی سوز قرار گرفته است. بله ، در ترکیب آن واقعا ماده ای به نام بروملین وجود دارد که باعث سوختن چربی می شود. اما ارزش این را دارد که بلافاصله بیان کنید - این ماده در وسط بسیار سختی وجود دارد که بسیاری از آن را بریده اند. بنابراین ، اگر می خواهید با آناناس وزن کم کنید - هسته آن را بخورید!
انصافاً ، یادآور می شویم که تجزیه چربی که تبلیغ می شود ، کمی اغراق آمیز است. واقعیت این است که بروملین باعث تجزیه سریع پروتئین های حیوانی می شود. بنابراین ، مصرف آناناس بعد از یک وعده غذایی مفصل بسیار خوب است.
علی رغم اینکه طعم آناناس کاملاً شیرین است ، میزان کالری آن فقط حدود 50 کیلوکالری در هر 100 گرم است. تفاله آناناس حاوی مقدار زیادی فیبر در رژیم غذایی است که باعث دور شدن حالت حنجره و بازیابی عملکرد روده می شود.
آناناس حاوی مقدار زیادی ویتامین C است - فقط 100 گرم محصول در روز و تقریباً 80٪ از مقدار روزانه ویتامین دریافت می کنید. ترکیب گوشت با آناناس نیز خوب است زیرا آهن موجود در گوشت در حضور ویتامین C جذب بهتری می شود. اتفاقاً این عنصر کمیاب نیز در آناناس یافت می شود و درصد جذب آن بسیار زیاد است.
آناناس به دلیل وجود مقدار زیادی اسید اسکوربیک ، به تقویت سیستم قلبی عروقی کمک می کند. همچنین بسیار جالب است که آناناس حاوی ویتامین های گروه B و اجزای ضد التهابی است. این به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. آناناس می تواند در طول دوره بیماری های آنفلوآنزای گسترده مصرف شود و باید باشد.
آناناس بسیار حیله گر است. به دلیل وجود آنزیم های فعال ، می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود ، به خصوص اگر در مقادیر زیاد مصرف شود. اگر آلرژی نسبتاً یک واکنش فردی باشد ، با مصرف بیش از حد آناناس ، همه می توانند لب ها و حفره دهان را تحریک کنند.
چگونه می توان از آناناس در پخت و پز استفاده کرد
اول از همه ، آن را به ذهن می آورد - دسر با آناناس. می تواند به عنوان پرکننده استفاده شود. به عنوان مثال ، یک بیسکویت به عنوان پایه تهیه کنید ، و یک سوفله کشک با قطعات آناناس برای خامه درست کنید - این ساده ، سریع ، خوشمزه است.
آناناس در سالادها ، چه تازه و چه کنسرو شده بسیار مفید است. این ماده را می توان به سالاد میوه و گوشت اضافه کرد. به ظرف غذا ترشی لطیف می دهد. به هر حال ، به عنوان مثال ، آناناس تازه را می توان هنگام پخت گوشت نیز اضافه کرد.
یک ترکیب عالی - مرغ و آناناس. سعی کنید این دو محصول را در فر بپزید و روی آن پنیر بپاشید - ظرف ، همانطور که می گویند ، انگشتان شما را لیس می زند. و پیتزای هاوایی را به یاد داشته باشید - طعم شگفت انگیز تابستان!
