یک غذای خوشمزه را می توانید در خانه و از محصولات کاملا معمولی تهیه کنید. به عنوان مثال ، این کیک های آرد ذرت کلمبیایی است. پیشنهاد می کنم آنها را درست کنید.
لازم است
- - کره - 125 گرم ؛
- - چربی گوشت خوک - 125 گرم ؛
- - شکر - 180 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - آرد ذرت - 250 گرم
- - آرد گندم - 250 گرم ؛
- - روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - وانیلین - خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره ، 150 گرم شکر دانه ریز و چربی گوشت را در قابلمه ای بریزید. این توده را روی آتش بگذارید و ذوب شود. بعد از این روش ، بگذارید کمی خنک شود ، سپس آرد رد شده از غربال و 2 تخم مرغ را داخل آن اضافه کنید. مخلوط را کاملاً بهم بزنید. بنابراین ، شما یک خمیر برای کیک های آینده درست کرده اید. روی آن را با حوله یا دستمال بپوشانید و حدود یک ساعت در اتاق بگذارید.
گام 2
بعد از گذشت زمان ، خمیر را کمی ورز دهید ، سپس یک قطعه کوچک از آن را که از نظر اندازه و شکل شبیه تخم مرغ است ، از روی آن جدا کنید. راحت تر است که این کار را با روغن کاری کف دست خود با روغن انجام دهید. در مرکز شکل بدست آمده ، با انگشت خود یک بریدگی کوچک ایجاد کنید. سپس آن را به یک ورق پخت چرب شده منتقل کنید. این کار را با کل تست انجام دهید.
مرحله 3
در فر ، پس از گرم کردن آن تا دمای 170 درجه ، کیک های کلمبیایی آینده را برای نیم ساعت برای پخت ارسال کنید - آنها باید با یک پوسته طلای سبک پوشانده شوند.
مرحله 4
در حین پخت و پز ، سس وانیل درست کنید. برای این کار ، تخم مرغ باقیمانده را شکسته و سفیده را از زرده جدا کنید. دوم را با باقی مانده شکر دانه ای ترکیب کرده و کاملاً بزنید. شیر را روی اجاق بگذارید و بجوشد. به محض این که این اتفاق افتاد ، آن را در قسمت های کوچک به بقیه جرم اضافه کنید. مخلوط حاصل را در حمام آب گرم کنید تا شروع به غلیظ شدن کند. وانیلین را در آنجا اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله 5
سس وانیل سرد را با قاشق روی کالاهای پخته شده خنک شده بریزید و قاشق را درون فرورفتگی ایجاد شده با انگشت خود قرار دهید. در صورت تمایل با میوه خشک تزئین کنید. کیک های آرد ذرت کلمبیایی آماده هستند!
