یک ظرف روشن و رنگارنگ - پنکیک با آرد ذرت. یک نوع می تواند باعث شود شما بخواهید یک پنکیک را امتحان کنید ، مخصوصاً اگر با آن خامه ترش ، عسل ، مربا یا مربا سرو کنید.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 1 لیوان شیر
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ذرت ،
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو تخم مرغ را در هر کاسه مناسب بشکنید ، شکر و مقداری نمک به آن اضافه کنید. هم بزنید تا نرم شود.
گام 2
به تخمهای زده شده شیر اضافه کنید و هم بزنید. شیر را می توان با 10 درصد خامه جایگزین کرد. اگر تخم مرغ های استفاده شده با یک زرده سبک هستند ، سپس چند ماده زردچوبه را به جرم حاصل اضافه کنید (زردچوبه رنگ روشن به پنکیک ها می دهد). آرد را اضافه کرده و هم بزنید. خمیر را به مدت 50 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
روغن گیاهی را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4
یک تابه را روی حداکثر حرارت گرم کنید. یک ماهیتابه را با کمی روغن گیاهی مسواک بزنید. خمیر را هم بزنید و بخشی از آن را در ظرف از قبل گرم شده بریزید. نیازی به ترس از مایع بودن خمیر کافی نیست. پنکیک را به مدت دو دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید. سپس برگردانید و یک دقیقه دیگر سرخ کنید. پنکیک تمام شده را به ظرف منتقل کنید ، بقیه پنکیک ها را سرخ کنید.
مرحله 5
پر کردن (پنیر دلمه ، مربا ، گوشت) را در پنکیک های آماده بپیچید یا با خامه ترش ، شیر تغلیظ شده یا عسل سرو کنید. پنکیک ها را باید با چای گرم ، قهوه یا شیر نیز سرو کنید.
