گیلاس خواهر کوچک آلبالو است. بنابراین ، جای تعجب نیست که تشخیص در این نگاه بین این دو توت تقریباً غیرممکن است. با این حال ، این کار باید انجام شود ، زیرا فواید گیلاس و فواید گیلاس دو موضوع متفاوت هستند ، اگرچه اشتراکات مشترکی بین این دو فرهنگ وجود دارد.
رنگدانه شگفت انگیز آنتوسیانین
صحبت از مزایای گیلاس ، اول از همه ، لازم است که آنتوسیانین - ماده ای که رنگ قرمز غنی پوست گیلاس را فراهم می کند ، ذکر شود. این ماده نه تنها باعث جذب بهتر توت می شود ، بلکه تأثیرات گسترده ای نیز بر روی انسان دارد. بنابراین ، آنتوسیانین دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از سلول ها در برابر فرایندهای منجر به پیری زودرس آنها محافظت می کند. علاوه بر این ، خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و بنابراین ، با ورود به دستگاه گوارش انسان ، در کمتر از یک ساعت عفونت های روده و اسهال خونی را از بین می برد. و یک مزیت دیگر این رنگدانه تقویت دیواره های کوچکترین مویرگها و عروق بزرگ است.
کوترامین ، پکتین و موارد دیگر
فواید گیلاس برای کسانی که از کم خونی رنج می برند مشهود است. این توت مانند این است که طبیعت برای درمان کم خونی ایجاد شده است: آهن ، مس ، منیزیم ، همراه با ویتامین های B و C ، سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد. علاوه بر این ، آلبالو ترش ، خواص مفید آن بارزتر است.
ما نباید کومانارین را فراموش کنیم ، که بسیار غنی از گیلاس است. اینها ترکیبات آلی هستند که مقادیر زیادی به بدن آسیب می رسانند و در "دوزهای" متوسط فقط به نفع آن هستند. بنابراین ، در گیلاس ، کومارین ها به مقدار کم وجود دارند ، به این معنی که لخته شدن خون را کاهش می دهند و خطر لخته شدن خون را به حداقل می رسانند.
پکتین که غنی از گیلاس نیز می باشد ، تحرک روده را بهبود می بخشد. اسید کلروژنیک باعث عملکرد طبیعی کلیه و کبد می شود.
علوم قومی
از مدت ها قبل خواص مفید گیلاس کاملاً شناخته شده بود. از زمان بسیار قدیم ، دستور العمل های ساده اما م effectiveثر به ما رسیده است. به عنوان مثال ، دم کرده برگ گیلاس به جلوگیری از خونریزی از ریشه های مختلف کمک می کند. یک آبگوشت در شیر باعث تسکین کسانی می شود که از بیماری های کبدی رنج می برند.
با وجود آبریزش ، نقرس ، ادم و سایر بیماری های مرتبط با مقدار زیادی اوره در بدن ، خواص ادرار آور ساقه های توت قرمز به شما کمک می کند. آنها باعث از بین رفتن مایعات اضافی از بدن می شوند و دارای اثر قابض ملایمی هستند.
دوستداران گیلاس می توانند از خوردن گیلاس حتی در زمستان لذت ببرند و از آن بهره مند شوند. برای این کار کافی است میوه های تازه را فریز کرده و بگذارید در فریزر نگهداری شوند. در فصل سرما ، آنها به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و سرماخوردگی را فراموش می کنند ، زیرا گیلاس با چنین "درمان کرایو" مجموعه کاملی از مواد معدنی و ویتامین ها را حفظ می کند.
فواید گیلاس توسط متخصصان زیبایی نیز قدردانی می شود ، آنها ماسک های جوان کننده و لوسیون های پوستی تسکین دهنده را از میوه های آن تهیه می کنند. موارد منع مصرف کمی وجود دارد: این بیماری دیابت شیرین ، چاقی و برخی بیماری های دستگاه گوارش است که با اسیدیته بالا همراه است.
