کسانی که غذای دلپذیری را دوست دارند که تهیه آن آسان باشد ، سوپ پنیر خوشمزه را دوست دارند. انواع مختلف پنیر برای تهیه آن استفاده می شود و مواد افزودنی به شکل سبزیجات ، غذاهای دریایی یا غذاهای خوشمزه گوشت باعث جذابیت بیشتر غذا می شوند. چند دستور العمل محبوب را امتحان کنید - یکی از آنها قطعاً در فهرست ثابت شما موجود است.
لازم است
- 4 سوپ پنیر:
- - 100 گرم پنیر امانتال ؛
- - 100 گرم چدار ؛
- - 100 گرم پارمزان ؛
- - 80 گرم پنیر آبی ؛
- - 1 پیاز
- - کره برای سرخ کردن ؛
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - کمی جوز هندی ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
- سوپ پنیر و کدو سبز و بیکن:
- - 6 برش نازک بیکن ؛
- - 2 کدو سبز کوچک
- - 1 پیاز
- - 3 عدد سیب زمینی ؛
- - 1 ، 2 لیتر آب گوشت ؛
- - 100 گرم پنیر تند ؛
- - 150 میلی لیتر خامه ؛
- - روغن زیتون برای سرخ کردن ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - پیازچه برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سوپ پنیر 4 عدد
یکی از ساده ترین گزینه ها برای تهیه یک سوپ خوشمزه ، چوک چهار پنیر است. پیاز را ریز خرد کرده و در کره تفت دهید تا طلایی شود. راحت است که پیاز را در قابلمه ای با دیواره ضخیم که در آن سوپ می پزید ، سرخ کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و آب داغ را درون آن بریزید. سوپ را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و سیب زمینی را بپزید تا نرم شود. مخلوط را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
گام 2
سوپ را به اجاق برگردانید ، ایممنتال رنده شده ، پارمزان و چدار را به قابلمه اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورده و گاه به گاه هم بزنید تا زمانی که پنیر حل شود بپزد. سوپ را با نمک ، فلفل و جوز هندی رنده شده مزه دار کنید. پنیر آبی را ریز خرد کنید.
مرحله 3
سوپ آماده شده را در کاسه های گرم ریخته ، دو قاشق غذاخوری پنیر آبی خرد شده و چند قطره سس بالزامیک به هر کدام اضافه کنید. سوپ را با شاخه های جعفری فرفری تزئین کنید. با نان تست سفید یا کروتون سرو کنید.
مرحله 4
سوپ پنیر با کدو سبز و بیکن
گزینه دیگری را امتحان کنید - این سوپ نه تنها شامل پنیر ، بلکه سبزیجات سالم و همچنین بیکن آب دهان است. روغن زیتون را در قابلمه ای گرم کنید و چند برش بیکن چرب را در آن قهوه ای کنید. پیاز را ریز خرد کنید ، دلمه ها و سیب زمینی ها را پوست کنده و تکه تکه کنید. سبزیجات را در قابلمه بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا نرم شود.
مرحله 5
این مخلوط را با آب گوشت آماده شده بریزید ، بگذارید تا جوش بیاید و به مدت 15 دقیقه بپزد. پنیر داغ را رنده کنید ، آن را در آب گوشت بریزید. خامه را اضافه کرده و سوپ را گرم کنید تا پنیر کاملاً حل شود. بگذارید سوپ پنیر پخته شده برای مدتی زیر درب آن بماند و در کاسه های از قبل گرم شده بریزید. هر وعده را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید و با پیازچه ریز تزیین کنید.
