کدو سبز ، نوعی کدو تنبل ، در اوایل قرن شانزدهم به اروپا آورده شد. مدت ها از آن به عنوان گیاه زینتی استفاده می کردند اما بعداً برای غذا استفاده می شد. پس از آن بود که به خواص مفید آن توجه شد.
فواید کدو سبز
دستورالعمل های زیادی برای غذاهای کدو سبز وجود دارد. از این میان ، به دلیل جذب آسان این ماده کدو تنبل و توانایی کم در ایجاد واکنش های آلرژیک ، گزینه های زیادی برای تهیه پوره کودک وجود دارد. بیشتر غذاها بر اساس کدو سبز پخته شده است ، اما حتی همانطور که هست ، بیشتر خواص مفید خود را حفظ می کند.
به عنوان مثال ، کدو سبز حاوی مجموعه ای کامل از ویتامین ها است: A ، B ، C ، H ، PP و البته E. این مورد از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا ویتامین جوانی باعث از بین رفتن سموم می شود ، به طور رایگان مبارزه می کند رادیکال است و نگاه تازه ای را حفظ می کند. افراد ضعیف و کسانی که ایمنی کمتری دارند نیز نباید کدو سبز را نادیده بگیرند ، زیرا ویتامین C و بتاکاروتن باعث تقویت بدن و افزایش مقاومت در برابر سرماخوردگی می شود.
اولین کدو سبز در ایتالیایی ها شروع به استفاده در غذا کرد. آنها کدو سبز نارس را با افزودن به سالاد امتحان کردند.
مواد معدنی سازنده مغز سبزیجات نیز ضروری است. پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، سدیم و آهن برای سلامتی اساسی هستند. آنها قادر به حذف نمک های اضافی سدیم از بدن هستند. آنها کاملاً از شرایط عمومی افرادی که از بیماری های قلبی ، فشار خون و کم خونی رنج می برند پشتیبانی می کنند.
محتوای کم فیبر درشت تفاله کدو زمانی مفید است که در رژیم های غذایی مناسب برای افراد مبتلا به بیماری های معده استفاده شود. و محتوای بالای پکتین باعث از بین رفتن کلسترول می شود که از تصلب شرایین محافظت می کند. علاوه بر این ، مصرف منظم کدو سبز در رژیم غذایی منجر به از بین رفتن صفرا و عادی شدن روده می شود.
مقدار کمی کربوهیدرات و شکر به افراد دارای اضافه وزن امکان مصرف کدو سبز را می دهد.
کدو سبز کاملا آبکی است ، بنابراین می تواند مقداری ادرار آور باشد ، در حالی که نمک ها را از بین می برد ، خون را تصفیه می کند و فشار را کاهش می دهد.
کدو سبز در زیبایی شناسی بسیار مفید است. ماسک های کدو سبز (اساساً پوره سیب زمینی خام) چین و چروک ها را صاف کرده و رنگ چهره را یکدست می کند. آب کدو سبز به عنوان لوسیون علیه التهاب و خشکی پوست استفاده می شود.
میزان کالری کدو سبز فقط 27 کیلوکالری در هر 100 گرم است ، طعم آن از نظر روشنایی تفاوتی ندارد ، به این معنی که می توان از آن در ترکیب با محصولات متنوعی استفاده کرد که فقط مزایای آن را افزایش می دهد. به عنوان مثال ، هنگام پخت خاویار کدو با پیاز.
آیا ضرری دارد؟
به همین ترتیب ، کدو سبز هیچ ضرری ندارد. اما مقدار زیاد دانه های سخت می تواند تأثیر ناخوشایندی بر روی معده بگذارد ، بنابراین بهتر است هسته گیاهان مسن را برش دهید. همچنین ارزش دارد که برای افراد کم فشار ، کدو سبز را به دقت معالجه کنید.
