ساکنان شرق معتقدند که بادمجان عمر را طولانی می کند. سبزی پخته شده برای بدن انسان مفید است. خواص درمانی مختلف از قرار گرفتن در معرض دمای بالا و حفاظت از بین نمی روند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای غذا ، مردم از بادمجان هایی استفاده می کنند که رشد آنها تمام شده ، اما رسیده نیستند. میوه جوان خوشمزه نیست و بیش از حد رسیده خشن می شود. آبی ، همانطور که بادمجان در اوکراین نامیده می شود ، یک سبزیجات کم کالری در رژیم غذایی است. محتوای مواد معدنی و ویتامین ها در آن متعادل است. بهترین روش پخت سبزیجات پختن یا خورشت است.
گام 2
متخصصان تغذیه می گویند این محصول حاوی مقدار زیادی مواد بالاست است. اساسی ترین آنها پکتین و فیبر است. پکتین برای تحریک هضم غذا ضروری است. به دفع سموم از بدن کمک می کند.
مرحله 3
مصرف مکرر بادمجان در غذا به کاهش کلسترول خون کمک می کند. تأثیر تأثیر سبزیجات در تنظیم سطح کلسترول بسیار زیاد است. علاوه بر این ، مردم با خوردن میوه های بادمجان ، خود را در برابر بیماری های قلبی ، در برابر ایجاد تصلب شرایین محافظت می کنند. پتاسیم ، ترکیبات فنلی موجود در محصول ، باعث بهبود گردش خون ، تقویت مویرگ ها و غیره می شود.
مرحله 4
رنگهای آبی برای بیماران دیابتی مفید هستند ، سرشار از منگنز هستند. این میوه با کاهش سطح قند خون ، تولید انسولین را افزایش می دهد. مصرف منظم بادمجان باعث افزایش تشکیل خون می شود. آب محصول غذایی به بهبود زخم کمک می کند ، به مشکلات معده و روده کمک می کند.
مرحله 5
طعم تلخ بادمجان به دلیل وجود سولانین در آن ایجاد می شود. مقدار زیادی از این ماده مخرب بر بدن اثر می گذارد. سولانین باعث حالت تهوع ، اسهال و تنگی نفس می شود. خلاص شدن از شر یک ماده مضر کار سختی نیست. کافی است میوه را برش دهید و نمک بپاشید. بعد از مدتی برش های بادمجان را آبکشی کرده و فشار دهید.
