گاهی اوقات می توانید این نظر را بشنوید که محصولات خاصی وجود دارند که فعالیت مغز را فعال می کنند. در حقیقت این درست نیست. هیچ محصولی وجود ندارد که فعالیت مغز آن مستقیماً فعال شود. با این وجود ، برای مغز مهم است که دقیقاً آنچه را که یک فرد می خورد ، کار کند.
چربی ها
مغز 60٪ چربی دارد ، بنابراین خوردن آنها بسیار مهم و مطلوب است. با این حال ، ارزش آن است که نه به هر نوع چربی ، بلکه به انواع خاص ترجیح داده شود. مهمترین آنها اسیدهای چرب امگا 3 است. بیشترین غلظت آنها در دانه ها ، مغزها و غذاهای دریایی یافت می شود. می توانید کمبود این اسیدها را با مصرف ویتامین های داروخانه جبران کنید.
پروتئین
این مواد را می توان "ویتامین های حافظه" نامید. استفاده کافی از آنها تضمین کننده جذب خوب حتی مقدار زیادی از اطلاعات است. پروتئین ها در گوشت ، ماهی و لبنیات و همچنین تخم مرغ وجود دارند.
کربوهیدرات ها
این منبع انرژی مغز است ، زیرا گلوکز آزاد شده در طی تجزیه سلولهای عصبی آن را تغذیه می کند. در حالت افزایش فعالیت ، ماده خاکستری آن را با سرعت 6 گرم در ساعت مصرف می کند. البته بهتر است کربوهیدرات های "پیچیده" را که در غلات و سبزیجات یافت می شوند ، ترجیح دهیم. البته آنها به سرعت شکلات یا مافین پردازش نمی شوند ، اما سهام آنها برای مدت طولانی دوام می آورند.
آنتی اکسیدان ها
این مواد به خنثی سازی اثرات استرس شدید داخلی ناشی از فعالیت شدید مغز کمک می کنند. کمبود آنتی اکسیدان به دوباره پر کردن 100 گرم توت تازه (تمشک ، توت فرنگی ، بلوبری ، توت سیاه) کمک می کند. اما قره قاط یا توت سیاه حتی با نصف این قسمت نیز کافی خواهد بود.
ویتامین ها
ویتامین های A ، C ، E و گروه B برای تمرکز موفقیت آمیز توجه و جذب اطلاعات لازم است. مغز آنها را از منابع مختلفی بدست می آورد: گوشت ، سبزیجات و میوه ها ، آجیل و محصولات لبنی.
