مدت هاست که مردم شیرین کننده های طبیعی به نوشیدنی ها اضافه می کنند تا طعم آنها بهتر شود. خوب ، وقتی اولین شکر از عصا ایجاد شد ، همه کسانی که توانایی تهیه آن را داشتند شروع به استفاده از آن کردند. امروزه متخصصان تغذیه و پزشکان این محصول را مفید نمی دانند ، بنابراین کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند سعی می کنند کمترین نوع مضر را از بین انواع قند انتخاب کنند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
امروزه محبوب ترین ها سه نوع شکر هستند: شن و ماسه سفید ساخته شده از چغندر قند ، توده قهوه ای و عصا. علاوه بر این ، دو مورد اخیر مفید تر برای سلامتی محسوب می شوند ، زیرا آنها یک محصول تصفیه نشده هستند. این تا حدی درست است - در چنین شکر مواد مفید بسیار بیشتری نسبت به ماسه سفید تصفیه شده وجود دارد. به عنوان مثال ، آنها حاوی عناصر کمیاب مانند آهن ، کلسیم و پتاسیم هستند.
گام 2
در همین حال ، دانشمندان این واقعیت را تأیید می کنند که شکر عصا ، که نخبه محسوب می شود ، اغلب حاوی ناخالصی های نامطلوبی است که در یک محصول تصفیه شده وجود ندارد. میزان کالری انواع قندها تقریباً یکسان است و به ازای هر 1 قاشق چایخوری 19 کیلوکالری است. آنها همچنین حاوی قندهای زود هضم هستند که به هر حال برای بدن مفید نیستند. بنابراین ، تأثیر انواع این محصول بر سلامت انسان تقریباً یکسان است.
مرحله 3
با این وجود ، لازم نیست کاملاً قند را کنار بگذارید ، مگر اینکه شرایط سلامتی شما را مجبور به این کار کند. فقط کافی است مصرف آن را به 50 گرم در روز کاهش دهید. درست است ، شما باید به یاد داشته باشید که این مقدار همچنین شامل قند ، گلوکز و فروکتوز است که در شیرینی ها ، کالاهای پخته شده ، ماست های فروشگاهی ، نوشیدنی های شیرین ، میوه ها ، شیر و حتی قارچ یافت می شود. بنابراین ، در پایان ، نباید بیش از 3 قاشق چای خوری در روز قند خالص بخورید.
مرحله 4
شکر برای بدن ما لازم است ، زیرا فعالیت ذهنی را تحریک می کند ، بر سیستم عصبی تأثیر مفیدی دارد و همچنین به تولید انرژی مورد نیاز فرد کمک می کند. با این حال ، فواید آن به سرعت جذب قندها نمی شوند ، بلکه قندهای پیچیده ای هستند. نمونه های آخر به عنوان مثال در ماکارونی گندم دوروم ، میوه های خشک ، انگور ، برنج قهوه ای و سایر غلات یافت می شود. خوردن مقادیر کم این غذاها به صورت روزانه نه تنها مقدار لازم قند را در بدن پر می کند ، بلکه فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد.
مرحله 5
در مورد جایگزین های قندی که امروزه وجود دارد ، بهتر است فقط در صورت لزوم از آنها استفاده شود ، مثلاً با دیابت شیرین. در حالی که نظرات در مورد کیفیت و سلامت این محصولات متفاوت است ، هیچ مدرک علمی وجود ندارد که تأثیر منفی آنها بر سلامتی داشته باشد. با این حال ، حتی هنگام مصرف آنها ، باید اندازه گیری را رعایت کنید ، زیرا در مقادیر زیاد ، همانطور که می دانید ، ویتامین ها نیز می توانند مضر باشند.
