کدو تنبل دارای طعم نسبتاً ملایمی است. بنابراین ، می توانید انواع مختلفی از غذاها را از آن بپزید: سوپ ها ، غذاهای جانبی ، سالادها ، دسرها. این سبزی تقریباً با تمام محصولات غذایی مطابقت دارد. به دلیل خواص خارق العاده فراوان کدو تنبل ، ظروف تهیه شده از آن هم برای افراد بیمار و هم برای افراد سالم مفید است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام تهیه ظروف گرم کدو تنبل ، سعی کنید آن را تحت عملیات حرارتی طولانی مدت قرار ندهید ، در غیر این صورت بسیاری از مواد مغذی موجود در این سبزی به سادگی از بین می روند.
گام 2
با توجه به اینکه کدو تنبل قادر است اثر ادرارآوری خوبی بر روی بدن انسان بگذارد ، پزشکان توصیه می کنند برای افرادی که از بیماری های مختلف کلیه رنج می برند ، غذاهایی از این سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانند. ظروف کدو تنبل به ویژه برای کسانی که بیماری های آنها همراه با ادم است مفید است. این سبزی بدون تحریک بافت ظریف کلیه ، کاملاً تمام مواد غیرضروری را از بدن خارج می کند.
مرحله 3
کدو تنبل حاوی مقدار زیادی پکتین است - ماده ای که به از بین بردن کلسترول مضر و سموم مختلف از بدن کمک می کند. بنابراین ظروف کدو تنبل برای افرادی که از تصلب شرایین رنج می برند بسیار مفید است. علاوه بر این ، وجود آنها در رژیم غذایی انسان متابولیسم را عادی می کند.
مرحله 4
با توجه به اینکه کدو تنبل حاوی مقدار نسبتاً کمی فیبر است ، بلعیدن تفاله آن بر روی غشای مخاطی معده و روده باعث تحریک این اندام ها نمی شود. بنابراین ظروف کدو تنبل برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش با اسیدیته بالا رنج می برند بسیار مفید است. مصرف مکرر مواد غذایی از این سبزیجات باعث بهبود تدریجی زخم معده و اثنی عشر می شود.
مرحله 5
کدو تنبل از نظر کاروتن بسیار غنی است. حاوی این ماده چندین برابر بیشتر از هویج و جگر گوشت گاو است. بنابراین ، ظروف کدو تنبل باید در رژیم غذایی افرادی که دارای مشکلات بینایی هستند ، باشد.
مرحله 6
ظروف کدو تنبل به دلیل وجود مقدار زیادی مس ، کبالت ، روی و آهن در افراد مبتلا به کم خونی فقر آهن نیز مفید است.
مرحله 7
علاوه بر این ، ظروف کدو تنبل برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی ، دیابت شیرین ، چاقی ، کم خونی و بیماری های التهابی مزمن مختلف رنج می برند ، توصیه می شود.
