تصادفی نیست که متخصصان تغذیه در مورد فواید دانه کدو تنبل و کدو صحبت می کنند: این سبزی پرتقال روشن حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید است که باعث بهبود سلامتی می شود و همچنین طعم بی نظیری دارد.
کدو تنبل نه تنها نماد معروف هالووین است ، بلکه یک سبزی بسیار خوشمزه و سالم است که در هر میز جای خود را پیدا خواهد کرد. کدو تنبل از نظر محتوای ویتامین ها ، عناصر کمیاب ، عناصر مغذی و مواد معدنی ارزشمند لازم برای رشد سالم بدن انسان یک قهرمان است. حاوی ویتامین های گروه B ، T ، PP ، K ، E و C ، کاروتن ، منیزیم ، پتاسیم ، کلسیم است.
بیهوده نیست که متخصصان تغذیه کدو تنبل را یکی از مفیدترین سبزیجات می نامند: این گیاه برای رژیم غذایی کودک مناسب است ، مبتلایان به آلرژی به راحتی تحمل می کنند و برای تغذیه رژیم غذایی افراد مبتلا به ورم معده و زخم معده ایده آل است.
کاروتن که در کدو تنبل موجود است ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، جوانی را طولانی می کند و متابولیسم را تسریع می کند. محتوای بالای کاروتن و پکتین و همچنین کالری کم ، کدو تنبل را به یک وعده غذایی عالی تبدیل می کند. کدو تنبل پخته شده طعم بسیار خوبی دارد و فقط 40 کیلو کالری در هر 100 گرم دارد ، بنابراین باید برای کسانی که بدنبال کاهش وزن و عادی سازی فرایندهای متابولیسم هستند باید در رژیم غذایی باشد.
علاوه بر این ، مواد موجود در کدو تنبل دیواره رگ های خونی را تقویت کرده و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد ، به این معنی که خطر آترواسکلروز را کاهش می دهد.
به طور جداگانه ، باید توجه داشت که روغن هسته کدو تنبل سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه امگا -3 و امگا -6 است. مقدار آنها در روغن دانه کدو تنبل از روغن ماهی که اغلب رکورددار تغذیه محسوب می شود ، پیشی می گیرد. به همین دلیل است که استفاده منظم از روغن هسته کدو تنبل به طور موثری از افسردگی محافظت می کند ، مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد ، قلب را تقویت می کند ، پوست و مو را تغذیه می کند. کدو تنبل و روغن دانه کدو تنبل یک درمان عالی برای خستگی ، کار زیاد ، اختلالات افسردگی ، مشکلات حافظه و زمینه روحی-روانی است. این سبزی منحصر به فرد به سرعت و با دقت بدن را تمیز می کند ، سموم و محصولات مضر متابولیکی را از آن دفع می کند ، عملکرد کلیه ها و سیستم دفع را بهبود می بخشد.
سرانجام ، کدو تنبل طعم شیرین مطبوعی دارد که مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار می گیرد. می توان از آن برای پخت هر غذایی ، از خورشت سبزیجات گرفته تا شیرینی های شیرین و غلات میوه استفاده کرد. کدو تنبل یک دلیل واقعی است که خوشمزه و سالم متضاد نیستند ، بلکه مترادف هستند.
