عسل هندوانه یک آماده سازی عالی برای زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت های ویروسی است. این ظرافت بینایی را بهبود می بخشد ، فشار خون را عادی می کند ، التهاب و تب را برطرف می کند. دستور العمل بسیار ساده است ، شما فقط به یک هندوانه رسیده و نه چیز دیگر احتیاج دارید.
عسل هندوانه از نظر خواص تغذیه ای و مفید به هیچ وجه از عسل زنبور عسل کمتر نیست. هندوانه حاوی یک ویتامین پیچیده ، بتاکاروتن ، آنتی اکسیدان است. همچنین حاوی بسیاری از مواد معدنی مانند پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، سدیم ، فسفر است. مانند تفاله تازه یک توت راه راه ، عسل هندوانه اثر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی و دستگاه ادراری تناسلی انسان دارد.
عناصر:
هر مقدار تفاله هندوانه رسیده ("شکر").
روش پخت
- میوه راه راه را کاملا بشویید ، آن را به برش های بزرگ (به صورت عمودی) برش دهید ، تفاله را برش دهید ، آن را به صورت مکعب خرد کنید.
- ما استخوان ها را بیرون نمی آوریم ، آنها همچنین دارای بسیاری از موارد مفید هستند - به ویژه در موارد تاریک. بنابراین ، آنها حاوی ماده لیکوپن هستند که از سرطان محافظت می کند.
- بنابراین ، مکعب های تفاله را با دانه ها در مخلوط کن بریزید و ورز دهید تا قوام یک پوره درشت حاصل شود. آن را به الک منتقل کرده و به جرم نرم و همگن آسیاب می کنیم. ما روش را 2-3 بار انجام می دهیم ، پس از آن پوره همگن را به ظرف منتقل می کنیم.
- ما آتش را متوسط یا حتی کوچک قرار می دهیم تا بجوشد تا جرم 5 برابر شود. در مراحل پخت و پز ، حتما کف را پاک کنید - مانند مربا. و همچنین اطمینان حاصل کنیم که عسل نسوزد - با یک قاشق شکاف دار آن را هم بزنید.
- چگونه تشخیص دهیم که عسل هندوانه آماده است؟ کمی روی بشقاب می ریزیم و نگاه می کنیم: اگر شربت پخش نشود ، وقت آن است که خوراکی را در شیشه ها بریزیم.
- ما ظروف را به هر روش مناسب استریل می کنیم. آن را با عسل هندوانه پر کرده و با درپوش های پیچ مهر و موم کرده و یا رول کنید. ما آن را در هر جایی که خنک باشد ذخیره می کنیم اما نه در یخچال.
