مرغ یک گوشت رژیمی است. دستور العمل های بسیاری وجود دارد که به شما امکان می دهد مرغ های خوشمزه را در اجاق بپزید ، از جمله مرغ. طعم آن بسیار لطیف ، نرمتر از مرغ است. همچنین می تواند برای بیماری های مختلف خورده شود. اما رژیم غذایی به معنای بی مزه بودن نیست. ظروف پخته شده در گلدان همه را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - 3 مرغ ؛
- - 500 گرم سیب زمینیها؛
- - 5 پیاز ، 100 گرم. هویج ، 50 گرم. کره ، 50 گرم قارچ خشک ، 50 گرم. پنیر؛
- جعفری ، نمک
- برای سس:
- 100 گرم خامه ترش؛ 2 قاشق غذاخوری آرد ، 75 گرم آبگوشت قارچ ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ های فرآوری شده را به قطعات کوچک با وزن 40-50 گرم برش دهید ، سیب زمینی ها ، هویج ها و پیازهای پوست کنده را مطابق میل خود به صورت مکعب یا نوار برش دهید.
پیاز و هویج را جدا از هم تفت دهید.
پیش از این ، شما باید قارچ های خشک شده را با آب پر کنید و به مدت 5 ساعت بایستید.
قارچ های آماده شده را بجوشانید و به صورت نوار برش بزنید.
گام 2
سپس سس را آماده می کنیم.
برای این کار ، آرد را در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، کمی خنک شود ، سپس آب گوشت قارچ داغ را درون آن بریزید. هم بزنید تا یکدست شود و به مدت 20 دقیقه بپزید.
در پایان پخت ، خامه ترش جوشانده ، نمک را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس فیلتر می کنیم.
مرحله 3
قابلمه را درون فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و 40 تا 30 دقیقه دم می کنیم.
در عرض 10-15 دقیقه تا پایان خورشت ، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
با جعفری خرد شده سرو کنید.
