این میوه ، شبیه به یک گوجه فرنگی و انبه ، نام خود را به تازگی ، حدود 47 سال پیش ، یا دقیق تر ، در 31 ژانویه 1967 دریافت کرد. اما این بدان معنا نیست که اوایل این میوه نامی نداشت - چنین بود و مانند "درخت گوجه فرنگی" صدا می کرد. اما ، "درخت گوجه فرنگی" از نظر نام بسیار شبیه "نان میوه" است ، بنابراین سردرگمی امکان پذیر است. برای جلوگیری از این امر ، آنها تصمیم گرفتند نام جدیدی به میوه ، tamarillo بگذارند.
میوه های تاماریلو کاملا بزرگ هستند ، می توانند به 10 سانتی متر طول و 5 سانتی متر قطر برسند. برای اینکه طعم و مزه آن را کاملاً تجربه کنید ، انتخاب گل نارنگی بسیار مهم است. میوه سفت با ساقه های خوب و تازه انتخاب کنید. یک قانون ناگفته دیگر برای انتخاب یک میوه خوب را به خاطر بسپارید: میوه هایی که در نیوزلند رشد می کنند را ترجیح دهید. اعتقاد بر این است که این جایی است که خوشبوترین نمونه ها رشد می کنند.
نحوه مصرف تمریلو به صورت خام
میوه را زیر آب خنک بشویید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، گل مینا را از طول به دو نیم کنید. شکر را روی تفاله بپاشید ، سپس میوه را با قاشق مستقیم از پوست آن جدا کنید. پوست هایی با مزه تلخ و ناخوشایند نخورید.
طرز تهیه تاماریلو
میوه را بشویید و در ظرف شیشه ای یا سرامیکی ضد فر قرار دهید. روی آن آب جوش بریزید. از آب کافی برای پوشاندن کامل میوه استفاده کنید.
اجازه دهید میوه به مدت 4-3 دقیقه در آب داغ بماند. آب داغ را خالی کرده و با آب سرد جایگزین کنید تا گل مروارید خنک شود. یک قطعه از پوست را با چاقو برداشته و آن را از میوه کامل بردارید.
در ظروف مختلف استفاده کنید
همچنین مهم است که بدانید تماریلو در آشپزی چگونه استفاده می شود. در واقع میوه بودن آن عجیب است. ثابت شده است که نزدیک ترین بستگان آن فلفل ، سیب زمینی و گوجه فرنگی هستند. اما این واقعیت به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد. خوب ، این میوه با شکر هماهنگ خواهد شد. همچنین می توانید آن را پوره کرده یا به سادگی به برش های ریز خرد شده نمک و فلفل اضافه کنید. برای دوستداران اسموتی ، دستور تهیه یک نوشیدنی که از تمرهیلو ، شیر زده و ماست درست می شود مناسب است.
همیشه می توانید تاماریلو خام را به صورت خلال درآورید و سپس با پنیر خلال شده یا کراکر سرو کنید یا میوه را به سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید. همچنین می توانید سالسا را با مخلوط تفاله تماریلو با آووکادو و چیلی خرد شده درست کنید.
یکی دیگر از گزینه های خوب این است که تفاله میوه را با سس سیب مخلوط کرده و روی بستنی آب پز کنید. مخلوط پوره تاماریلو با عسل نیز می تواند به عنوان یک پوشش عالی برای دسرها باشد.
اگر تماریلو خریده اید ، اما امروز نمی خواهید آن را بپزید ، میوه را در یخچال قرار دهید ، حداقل برای یک هفته خواص مفید خود را حفظ می کند. تصور کنید دوستانتان وقتی آنها را به چشیدن یک میوه غیرمعمول مخصوصاً در گرمای تابستان دعوت می کنید چقدر متعجب خواهند شد.
