گوشت به سبک فرانسوی ، این گوشت به سبک افسری است ، نه تنها می تواند پخته شود ، بلکه در یک تابه نیز قابل طبخ است.
لازم است
- خدمت 4:
- گوشت خوک 0.3-0.4 کیلوگرم
- پنیر 200 گرم
- پیاز بزرگ 1 عدد
- مایونز
- نمک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده
- جعفری ، شوید ، ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید و آن را با حوله کاغذی خشک کنید ، آن را به قطعه هایی به ضخامت 3 سانتی متر ، طول 15-17 سانتی متر برش دهید. در صورت لزوم ، آن را بزنید ، اما اگر گوشت یک خوک جوان از قبل نرم باشد ، این لازم نیست.
گام 2
ما آن را در یک ظرف گرم شده با روغن جوش قرار می دهیم ، آتش را به حداقل می رسانیم و درب آن را می بندیم.
مرحله 3
در این زمان ، ما بقیه محصولات را آماده می کنیم. ما پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم ، ضخامت 0 ، 2-0 ، 5 سانتی متر و سه را روی هر نوع پنیر سفت رنده کنید. در این غذا بهتر است از انواع خامه ای ، با طعم ملایم استفاده شود.
مرحله 4
وقتی گوشت سرخ شد ، آن را برگردانید ، کمی فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید ، روی آن پیاز قرار دهید ، پنیر را بپاشید ، روی هر قطعه سس مایونز قرار دهید. درب ظرف را ببندید و آتش را کم نگه دارید. بعد از آماده شدن گوشت ، گیاهان ریز خرد شده را روی آن بپاشید.
