خوبی گوشت مرغ گوشتی که اکنون در فروشگاه ها به وفور یافت می شود این است که شما می توانید قسمت هایی از لاشه مرغ را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید ، آنها به سرعت پخته می شوند و غذاهای آنها بسیار خوشمزه می شوند. می توانید پاها را در فر بپزید ، عملا هیچ تلاشی از شما نمی شود و اگر از قبل آنها را مارین کنید کمی طول می کشد.
لازم است
-
- پای مرغ سرد - 1 کیلوگرم ،
- پنیر سفت - 100 گرم ،
- سیر - 3 حبه
- خردل ، 1 قاشق غذاخوری آماده ،
- ریحان
- پونه کوهی نصف قاشق چای خوری خشک ،
- نمک
- فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پاها را بشویید ، در یک کاسه ، نمک و فلفل قرار دهید ، گیاهان و سیر خرد شده را اضافه کنید ، خردل را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. کاسه را با فیلم یا درب ظرف بپوشانید ، و گوشت را بگذارید تا مخلوط شود. اگر پاها را بلافاصله می خورید ، بگذارید آنها به مدت یک ساعت و نیم در دمای اتاق بمانند ، اگر قصد دارید با آنها شام بخورید ، صبح آنها را مارینا کنید و کاسه را تا عصر در یخچال قرار دهید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. پاها را روی یک ورق پخت چرب قرار داده ، در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه سرخ کنید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، پاها را برداشته و آنها را با پنیر رنده شده روی رنده درشت بپاشید ، سپس دوباره ورق پخت را داخل فر قرار دهید.
مرحله 3
فر را خاموش کنید ، اجازه دهید گوشت 5 دقیقه داخل آن بماند ، زیرا فرآیند پخت هنوز ادامه دارد. سپس پاها را بیرون بیاورید ، آنها را روی ظرف یا بشقاب های سرو قرار دهید ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
