هر میز جشن به معنای فراوان بودن غذاها و میان وعده های مختلف است. ساق های مرغ پیچیده شده در شیرینی پفکی یکی از آن غذاهایی است که در تعطیلات مناسب خواهد بود. تهیه آن آسان است ، حتی یک خانم خانه دار بی تجربه می تواند این کار را انجام دهد و طعم آن حتی خوراک های خوشمزه را نیز خوشحال می کند.
لازم است
- - طبل مرغ ؛
- - شیرینی پف دار ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - تخم مرغ - 1-2 عدد ؛
- - سیر خشک ؛
- - ارد؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پفک را روی میز بگذارید و بگذارید در دمای اتاق کاملا ذوب شود. اگر زمان بسیار محدود است ، می توانید بسته را با خمیر در یک کاسه قرار دهید و آن را با آب داغ پر کنید ، در این صورت روند کمی سرعت می گیرد.
گام 2
پایه های مرغ را در دمای اتاق یخ زده ، سپس پوست را با احتیاط برداشته و زیر آب روان بشویید. ساق ها را روی دستمال پهن می کنیم تا مایع اضافی آن گرفته شود. ساقه ها را با مخلوط نمک ، فلفل ساییده و سیر خشک مالش دهید.
مرحله 3
روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید ، آن را روی پاها قرار داده و از هر طرف سرخ کنید تا رنگ طلایی پیدا شود. لازم نیست تا آماده شوید سرخ کنید. مرغ را در بشقاب گذاشته و خنک کنید.
مرحله 4
میز را با آرد بپاشید ، خمیر را به یک صفحه نازک بچرخانید و آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پا را گرفته و داخل خمیر می پیچیم تا گوشت دیده نشود. ما استخوان را درون فویل قرار می دهیم ، این از سوختن آن جلوگیری می کند و برداشتن آن بسیار راحت تر خواهد بود.
مرحله 5
یک ورق پخت یا فرم را با روغن نباتی چرب کرده و پاها را بیرون بیاورید. تخم مرغ ها را در یک کاسه با یک قاشق غذاخوری آب بزنید. روی خمیر را با مخلوط حاصل بپوشانید. ما اجاق را گرم می کنیم (بهتر است این کار را از قبل انجام دهیم) تا 180-190 درجه و فرم را به مدت نیم ساعت درون آن می فرستیم. پاهای تمام شده را روی بشقاب قرار داده و سرو کنید.
