گزینه ایده آل صبحانه تخم مرغ شکم پر است ، به سرعت می پزد و طعم آن متفاوت از تخم مرغ های آب پز یا نرم است. و اگر آن را روی نان ترد قرار دهید و با سس مزه دار کنید ، تقریباً تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر کلاسیک تنوع بسیاری دارد که در مورد غذای ما نیز صدق می کند: می توان آن را به روش های مختلف طبخ کرد ، اما با همان موفقیت مداوم. برخی از زنان خانه دار فقط تخم مرغ را به یک قاشق بزرگ خرد می کنند و آن را پایین می گذارند تا جوش بیاید ، بعضی از آنها مانند پختن تخم مرغ شکم پر در فیلم چسب ، دوست دارند. ما به فیلم چسبنده نیاز داریم ، برای هر تخم مرغ باید یک قطعه فیلم مستطیل شکل (تقریباً 15x15 سانتی متر) ببریم.
فویل را روی تخته بگذارید و با روغن زیتون مسواک بزنید.
گام 2
فیلم را روی یک کاسه کوچک قرار دهید ، تخم مرغ را در داخل فرورفتگی بریزید (در صورت تمایل ، می توانید بلافاصله آن را نمک بزنید یا انتخاب را به غذاخوری کنار میز بسپارید).
مرحله 3
انتهای فیلم را جمع کنید ، گره بزنید یا آن را با نخ ببندید. آب را در قابلمه بجوشانید ، حرارت را کم کنید و کیسه های تخم مرغ را در آب قرار دهید. بسته به قوام مورد نظرتان 5-7 دقیقه بپزید. کیسه ها را با تخم مرغ های آماده از آب خارج کنید ، فیلم را با احتیاط بردارید و تخم مرغ های شکار شده را روی یک بشقاب بگذارید.
مرحله 4
ظرف را روی آتش بگذارید ، به اندازه کافی آب درون آن بریزید تا تخم مرغ در آن جا بگیرد. برای آب متأسف نشوید ، در غیر این صورت ممکن است یک بیضی معمولی نداشته باشید ، اما هواپیمایی شبیه یک تخم مرغ خرد شده ساده است. و اگر در این کار زیاده روی کنید ، می توانید پوسته پوسته هایی را بدست آورید - غیر اشتها آور و تقریبا غیرقابل خوردن. آب باید بجوشد ، پس از آن آتش کم می شود. آب نباید کاملاً در حال جابجایی باشد ، بلکه فقط دمای مطلوب را حفظ می کند.
سپس نمک و سرکه غذا اضافه کنید. این مواد باعث می شوند پروتئین فر شود و نرم شود.
مرحله 5
اکنون مهمترین کار را انجام می دهیم: تخم مرغ را به یک ظرف کوچک جداگانه شکسته و محتوای آن را به یک قابلمه بفرستید. نکته مهم در اینجا وضعیت آب است: نباید زیاد بجوشد ، بنابراین فشار گاز را ایجاد کنید تا جوش نیاید ، در غیر این صورت همه چیز به پوسته تبدیل می شود.
مرحله 6
باید حدود پنج دقیقه بپزید ، سپس تخم مرغ را با یک قاشق شکاف دار برداشته و به یک بشقاب منتقل کنید تا آب آن تخلیه شود.
مرحله 7
هر دو گزینه پخت و پز هم دشوار نیست و هر زن خانه داری می تواند از پس آن برآید. پخت و پز تخم مرغ صغیر دشوار نیست ، فقط باید دنباله را دنبال کنید.
