شراب مذاب ترجمه شده از آلمانی به معنای "شراب داغ" است. این یک نوشیدنی شراب با مواد افزودنی مختلف - ادویه جات و میوه ها است که به آن طعم بی نظیر و تکرار نشدنی می بخشد. شراب ذوب شده در کشورهای اروپایی منطقه آلپ - آلمان ، اتریش ، انگلیس و همچنین در کشورهای شبه جزیره اسکاندیناوی بسیار گسترده است. سنت دم کردن شراب آبگرم برای هفته کریسمس در این کشورها بیش از صد سال قدمت دارد.
شراب مذاب ترجمه شده از آلمانی به معنای "شراب داغ" است. این یک نوشیدنی شراب با مواد افزودنی مختلف - ادویه جات و میوه ها است که به آن طعم بی نظیر و تکرار نشدنی می بخشد. شراب ذوب شده در کشورهای اروپایی منطقه آلپ - آلمان ، اتریش ، انگلیس و همچنین در کشورهای شبه جزیره اسکاندیناوی بسیار گسترده است. سنت دم کردن شراب آبگرم برای هفته کریسمس در این کشورها بیش از صد سال قدمت دارد.
چه شرابی برای شراب mulled مورد نیاز است
شراب برای شراب خلوص باید خشک یا نیمه خشک باشد - یعنی با درصد کم قند. شراب قرمز جوان ایده آل برای دستور العمل های کلاسیک شراب mulled است.
شکر ، که اغلب در هنگام پخت و پز به شراب اضافه می شود ، بهتر است قند عصاره تصفیه نشده را مصرف کنید. 3-4 پیمانه شکر قهوه ای در هر بطری شراب معمولاً کافی است ، اگرچه همه چیز به ذائقه شما بستگی دارد.
شراب ذوب شده کاملاً گرم ، در لیوان های بلند یا لیوان سرو می شود - به این ترتیب که شراب مدت زمان بیشتری سرد نشود.
کرم کریسمس شراب با میوه
محبوب ترین شراب گلابی برای کریسمس میوه ای است.
عناصر:
- 750 میلی لیتر شراب قرمز ؛
- یک لیوان آب سیب یا پرتقال ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل
- 1/4 لیمو
- 1 نارنجی
- 1 سیب قوی
- یک مشت کشمش ؛
- 3-4 میخک خشک ؛
- 5-6 نخود فلفل دلمه ای ؛
- چوب دارچین؛
- خرج هل.
طرز تهیه شراب خامه ای از شراب قرمز و میوه ها
در ظرفی نسوز شراب بریزید و آتش بزنید. به محض گرم شدن شراب ، شکر و عسل را به آن اضافه کنید.
آب را در قابلمه جداگانه گرم کنید و ادویه جات را اضافه کنید - میخک ، فلفل و دارچین. وقتی آب آب تا 60-70 درجه گرم شد ، آن را از روی حرارت برداشته ، صاف کرده و به شراب اضافه کنید. به این ترتیب ، به ادویه ها فرصت می دهید تا کاملاً باز شوند ، تمام عطر و بوی منحصر به فرد آنها را به مایع ببخشید.
میوه ها را به صورت گوه برش داده و کشمش را کاملاً بشویید. وقتی شراب تا حدود 70 درجه گرم شد ، میوه و کشمش را به آن اضافه کنید. این مخلوط باید حدود 3-5 دقیقه روی آتش بماند ، اما اجازه ندهید شراب جوش بیاید. حداکثر درجه حرارت برای تهیه شراب mulled 60-70 درجه است.
شراب را از روی حرارت برداشته و بگذارید چند دقیقه دیگر دم بکشد. آن را در لیوان های بلند بریزید و سرو کنید. به هر حال ، سیب های پخته شده در شراب به تنهایی خوشمزه هستند. عصر خوبی را در یک شرکت گرم بخیر!
