کسانی که این رقم را دنبال می کنند نباید از کالاهای پخته شده خانگی دست بکشند. پنکیک کم کالری درست کنید - می توان آنها را با ماست یا عسل خورد ، با گوشت ، سبزیجات یا میوه ها پر کرد. از دستور العمل های موجود استفاده کنید یا خودتان اختراع کنید - پنکیک های خانگی رژیمی می توانند یکی از غذاهای مهم شما باشند.
ویژگی های پنکیک کم کالری
امتناع از برخی مواد آشنا به کاهش کالری پنکیک کمک می کند. دستورالعمل های بدون مخمر را انتخاب کنید - مقدار کمی جوش شیرین یا پروتئین های شلاق شکوه محصولات را فراهم می کند. به جای آرد گندم ، می توانید از گندم سیاه یا آرد جو دو سر پرکالری استفاده کنید و کره را با روغن گیاهی جایگزین کنید. به جای شیر پرچرب ، شیر بدون چربی را به خمیر اضافه کنید. پنکیک های خوشمزه را می توان با آب نیز تهیه کرد - مخصوصاً اگر نوشابه ای را انتخاب کنید که طعم خنثی داشته باشد.
برای کاهش کالری پنکیک ، آنها را در ماهی تابه تفلون سرخ کرده و چرب نکنید.
پنکیک های کم کالری را می توان پر کرد تا یک وعده غذایی دلچسب برای ناهار یا شام بدل شود. یک پر کردن سبک انتخاب کنید - سبزیجات خورشتی ، فیله مرغ ریز خرد شده با قارچ ، پیاز سبز همراه با تخم مرغ ، پنیر دلمه ، میوه ها یا انواع توت ها. با افزودن انواع ادویه جات به محصولات پایه ، دستورالعمل های پر کننده خود را ایجاد کنید.
پنکیک های رژیمی روی آب معدنی
سعی کنید پنکیک های آب دهان سبک را با آب معدنی بپزید - این باعث می شود خمیر خنک شود و محصولات نهایی - لطیف و زیبا هستند.
شما نیاز خواهید داشت:
- 250 میلی لیتر آب گازدار با طعم خنثی ؛
- 80 گرم آرد سبوس دار ؛
- 2 قاشق غذاخوری شکر ؛
- کمی وانیلین ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 0.25 قاشق چایخوری نمک.
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل بزنید. در روغن نباتی بریزید ، نمک اضافه کنید و مخلوط را خوب خرد کنید. نصف آرد را به ترتیب بریزید و کاملاً هم بزنید تا توده ای باقی نماند. آب معدنی و آرد باقیمانده را اضافه کنید. خمیر را هم بزنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس پنکیک ها را در قابلمه تفلون خشک بپزید. آنها را از دو طرف قهوه ای کنید و تا زمان سرو گرم نگه دارید.
پنکیک گندم سیاه با شیر
پروتئین زده شده باعث لطافت در محصولات می شود. به جای شیر بدون چربی ، می توانید از شیر معمولی ، نصف رقیق شده با آب استفاده کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 100 گرم آرد گندم سیاه ؛
- 250 میلی لیتر شیر بدون چربی ؛
- 2 سفیده
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- 0.25 قاشق چای خوری نمک ؛
- 30 گرم شکر.
قوام خمیر باید شبیه خامه ترش مایع باشد. اگر خیلی غلیظ شد ، آن را با آب رقیق کنید. مخلوط بیش از حد نازک را با آرد اضافی غلیظ کنید.
شیر را گرم کنید ، آن را با شکر ، نمک و روغن نباتی مخلوط کنید. سفیده ها را در یک کف قوی بزنید. آرد گندم سیاه را در مخلوط شیر ریخته ، کاملاً مالیده و پروتئین ها را به آن اضافه کنید ، خمیر را از بالا به پایین به آرامی هم بزنید. پنکیک ها را سریعاً بپزید.
