در تابستان ، شما می خواهید شیرینی ها به ویژه مفید باشد ، بنابراین زنان خانه دار دلسوز با احتیاط تمام درمان ها را ویتامین می کنند. یک غذای فوق العاده ساده و خوشمزه می تواند یک دسر توت فرنگی با خامه فرم گرفته باشد.
اگر وقت باشد
دستورالعمل های خوشمزه بسیاری با استفاده از توت فرنگی و محصولات لبنی وجود دارد. یکی از نفیس ترین و باحال ترین ها ، موس خامه ای توت فرنگی است. برای تهیه آن ، باید دو لیوان توت فرنگی شسته شده بدون ساقه همراه با 300 گرم شکر را در مخلوط کن (یا روی غذاساز با اندازه کوچک) خرد کنید.
جداگانه 3 فنجان خامه سنگین را بزنید تا سفت شود. و در یک ظرف جداگانه دیگر ، سفیده سه تخم مرغ را با سیصد گرم شکر بزنید. پس از آن ، ابتدا خامه و توت فرنگی را مخلوط کنید ، و سپس پروتئین ها را به آنها اضافه کنید. موس حاصل از رنگ صورتی و معطر را در کاسه ها مرتب کرده و قبل از سرو در یخچال قرار دهید.
برای دوستداران دسرهای شیرین و پر کالری ، گزینه ای با افزودن شیر تغلیظ شده و موز وجود دارد. برای چنین درمانی ، تهیه پوره موز - توت فرنگی در مخلوط کن (مقدار "با چشم") ضروری است. و جداگانه 2 فنجان خامه را با نصف قوطی شیر تغلیظ شده جوشانده بزنید. هرچه بلندتر باشد ، دسر راحت تر خواهد بود. پس از آن ، فقط در فنجان ها یا لیوان ها باقی می ماند تا سیب زمینی له شده و خامه را به صورت لایه لایه و با خامه شروع کنید. روی آن را با شربت بپاشید ، پودر وانیل بپاشید یا چند قطره از آب عرق گیلاس بریزید.
تهیه دسر سنتی اسپانیا دشوارتر است. برای او شما نیاز دارید:
- 350-400 گرم توت فرنگی رسیده ؛
- 150 میلی لیتر خامه با محتوای چربی بیش از 25٪ ؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر سفید ؛
- 4 صفحه ژلاتین.
ژلاتین به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس می شود. در همین حال ، توت فرنگی های شسته و خشک شده بدون شاخه به مخلوط کن فرستاده می شوند. و آبغوره حاصل هنوز از طریق الک ریز مالیده می شود تا دانه ها از هم جدا شوند. به هر حال ، چند توت باید سالم بماند: برای تزئین. به همان اندازه که وعده ها وجود خواهد داشت.
سپس ژلاتین خیس خورده را به آب جوش (حدود 4 قاشق غذاخوری حجم) اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا حل شود و سپس مخلوط را داخل توت فرنگی های رنده شده بریزید. پس از آن ، شما باید خامه را با شکر بزنید و آنها را با دقت با توده توت فرنگی ترکیب کنید. اکنون دسر آینده در کاسه ها یا قالب ها ریخته می شود (کیک های سیلیکونی مناسب ترین شکل هستند) و به مدت 4 ساعت به یخچال ارسال می شوند تا کاملاً جامد شوند. هنگام سرو فرم ها برگردانده می شوند. و چنین ژله ای عجیب و غریب با نصف توت های باقی مانده و برگ های نعنا تزئین شده است. همچنین می توانید یک انبوه خامه زده شده به آن اضافه کنید.
برای تنبل ها
برای لذت بردن از طعم توت فرنگی همراه با خامه ، نیازی نیست که با لذت و اتلاف وقت در آشپزخانه همراه شوید. می توانید پودر کیک پنج دقیقه ای را با شیر یا خامه معمولی بزنید و با توت ها مخلوط کنید. برای دوستداران "رستوران" که می توانند سرو کنند ، قوطی هایی با خامه زده شده وجود دارد که می توان از اسلاید آن برای تزئین انواع توت های بزرگ تازه در هر ظرفی که چشم را خشنود کرد استفاده کرد. و می توانید شکلات رنده شده ، مواد اضافه شده و حتی پوست لیمو را برای اصالت سلیقه اضافه کنید. نکته اصلی این است که الهام با توانایی لذت بردن از دسر آماده ترکیب شده است.
