سوپ مرغ خامه ای باورنکردنی معطر به همراه بادام و پوست لیمو قطعاً طرفداران سوپ های غیرمعمول را مجذوب خود خواهد کرد. سوپ خود سبک است ، اما در عین حال کاملاً راضی کننده است.
سوپ خامه ای با مرغ و بادام
عناصر:
300 گرم گوشت مرغ ؛
5 فنجان آب مرغ؛
50 گرم بادام ؛
½ لیمو
150 میلی لیتر خامه (20٪) ؛
10 گرم آرد گندم ؛
20 گرم کره ؛
¼ قاشق چای خوری جوز هندی خرد شده
½ قاشق چای خوری فلفل ساییده شده.
آماده سازی:
گوشت مرغ (بهتر است فوراً فیله سینه باشد) را زیر آب بشویید ، در قابلمه را بریزید ، یک لیتر آب سرد معمولی بریزید و بپزید تا پخته شود.
گوشت بعد از پخت ، باید کمی خنک شود ، سپس آن را به قطعات کوچک جدا کرده و در ظرف مخلوط کن قرار دهید.
همه بادام ها را در کاسه مخلوط کن مرغ بریزید و مقدار کمی آب مرغ را در اینجا (تقریباً نصف لیوان یا کمی کمتر) بریزید.
مرغ و بادام را خرد کنید تا پوره شود.
کره را در قابلمه جداگانه ذوب کنید. سپس به محض اینکه مایع شد ، آرد گندم را روی آن کمی تفت دهید. سپس خامه و باقی مانده مرغ را درون آن بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید و حدود 7-8 دقیقه بجوشانید.
با استفاده از یک رنده ریز مش ، پوست نعناع را از نصف لیمو کوچک بردارید.
سپس پوره مرغ - بادام را با آبغوره به قابلمه اضافه کنید.
پودر فلفل سیاه ، پوست لیمو رنده شده و جوز هندی خرد شده را اضافه کنید.
محتویات ظرف را هم بزنید تا یکدست شود ، صبر کنید تا سوپ خامه جوش بیاید.
به محض جوش آمدن ، اجاق گاز را خاموش کنید ، سوپ آماده است. در صورت تمایل ، می توانید مقدار کمی گیاهان تازه (جعفری ، شوید) را در یک بشقاب خرد کنید.
قوام ظریف سوپ خامه اصلی ترین دلیل آن است که میلیون ها نفر آن را دوست دارند. این سوپ به لطف خامه و کره پرچربی که به شدت کالری می کند ، از این طریق درست می شود. اگر می خواهید لاغر بمانید ، اما نمی خواهید سوپ خامه مورد علاقه خود را کنار بگذارید ، آنها را بدون خامه بپزید
سوپ غذاهای دریایی شیر خامه ای منوی روزمره شما را به طرز مطلوبی متنوع می کند. علیرغم وجود مواد با محتوای چربی بالا (خامه ، خامه ترش) ، میزان کالری سوپ زیاد نیست و فقط 300 کیلوکالری (در هر وعده) است. سوپ به سرعت و به راحتی آماده می شود. لازم است - میگو (منجمد) - 250 گرم ؛ - صدف (منجمد) - 250 گرم - ماهی مرکب - 250 گرم - شیر 2 ، 5 - - 1 لیتر ؛ - کرم 10 - - 500 میلی لیتر ؛ - خامه ترش 15٪ - 125 گرم - پیاز - 2 سر - آرد - 1 قاشق غذاخوری
پس از صرف کمی وقت و مصرف معمولی ترین محصولات ، خانواده خود را با یک غذای فوق العاده خوشمزه و خوشمزه که نام آن ترشح می کند ، شگفت زده خواهید کرد. لطیف ترین ذوب گوشت در دهان شما ، سس معطر و تند ، پوسته ای زیبا در بالای آن - این همه شام امروز شماست
برای یک روز خنک و ابری ، یک سوپ دلچسب و خوشمزه با ماهی قزل آلا و خامه عالی است. یک دستورالعمل ساده برای هر خانم خانه دار جذاب است و طعم ظریف آش همه اعضای خانواده یا دیدار دوستان را به وجد می آورد. لازم است - 700 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛ - 700 گرم سیب زمینی ؛ - پیاز؛ - 350 میلی لیتر خامه سنگین ؛ - 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ؛ - 3 برگ بو - یک قاشق غذاخوری کره - 1
این یک دستور ساده برای یک سوپ خامه ای دلچسب و خوشمزه به سبک فرانسوی است. می توان آن را در آبگوشت سبزیجات بدون چربی ، و در هر آبگوشت گوشت پخت ، و با کروتون یا کروتون های مورد علاقه خود سرو کرد ، با گیاهان تازه برای طعم دادن تزئین کرد. لازم است - نصف مرغ ، - 2 پیاز بزرگ ، - 1 هویج بزرگ ، - 5-6 سیب زمینی بزرگ - یک دسته برگ تازه سالاد سبز ، - 100 گرم کرم 20٪ چربی ، - 2 زرده تخم مرغ
