محصولات غذایی به پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی تقسیم می شوند. اما نه تنها دانستن اینکه کدام محصول به کدام گروه تعلق دارد ، بلکه همچنین چگونگی ترکیب محصولات یک گروه با گروه دیگر مهم است. خوردن همزمان غذاهای غیر ترکیبی منجر به افزایش وزن ، اختلالات متابولیکی ، احساسات ناخوشایند در دستگاه گوارش و سایر عواقب منفی می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چربی های دارای فرآورده های پروتئینی یا چربی های دارای کربوهیدرات به خوبی با یکدیگر مطابقت دارند. سبزیجات به خوبی با پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و چربی ها مطابقت دارند. میوه ترجیحاً باید جدا از وعده های اصلی مصرف شود - یا یک ساعت قبل ، یا یک ساعت و نیم بعد.
گام 2
برخی قوانین برای ترکیب محصولات منفرد وجود دارد. بنابراین ، از مصرف گوجه فرنگی و مرکبات با غذاهای حاوی کربوهیدرات باید خودداری کرد. به عنوان مثال ، موز (یک محصول کربوهیدرات) با یک پرتقال ، یک گوجه فرنگی با نان کربوهیدرات یا ماکارونی را نمی توان ترکیب کرد. اما گوجه فرنگی با برگ های کاهو ، غذاهای پروتئینی و غذاهای چرب بسیار مطابقت دارد ، زیرا اسید گوجه فرنگی چربی ها و پروتئین ها را به خوبی تجزیه می کند.
مرحله 3
غذاهای نشاسته ای (سیب زمینی ، برنج ، موز) را با پروتئین و همچنین میوه ها ترکیب نکنید. اما آنها با چربی ها (سبزیجات ، کره) و سبزیجات سبز مطابقت دارند.
مرحله 4
غذاهای حاوی پروتئین (گوشت ، مرغ ، تخم مرغ ، لبنیات ، آجیل ، سویا) نباید با سایر غذاهای پروتئینی و همچنین غذاهای نشاسته ای ، شیرین و چرب مصرف شوند. پروتئین همیشه در ترکیب با برخی از سبزیجات غیر نشاسته ای و میوه های ترش به خوبی جذب بدن می شود. یک مثال از یک ترکیب خوب ، یک استیک با سالاد گوجه فرنگی تازه و خیار همراه با گیاهان است.
مرحله 5
ظروف غلات را با سبزیجات یا چربی های سبز ترکیب کنید. حبوبات را جداگانه ، بدون شیر ، روغن بخورید. با سالاد سبز تازه تزیین کنید. شیر ، خربزه ، شاه ماهی را به هیچ وجه با محصولات دیگر ترکیب نکنید. آنها را جداگانه مصرف کنید.
مرحله 6
قانون ساده جفت شدن غذا را بخاطر بسپارید. هرچه ظرف و اجزای آن ساده تر باشد ، میز ناهار خوری کمتری در مقابل شما چیده شود ، آسانتر شدن بدن برای خوردن آنچه که خورده اید آسانتر خواهد بود و احتمال اشتباه در ترکیب برخی از محصولات خاص برای شما کمتر است.
