تهیه آبگوشت یک روش عالی برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی است. این غذا نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم نیز هست. بعضی از شیرینی ها حتی برای رژیم های غذایی مناسب هستند.
برای تهیه مخلوط گوشت چرخ کرده و سیب زمینی به 700 گرم گوشت نیمه تمام ، 2 عدد پیاز کوچک ، 1 کیلوگرم سیب زمینی ، 100 گرم خامه ترش ، ادویه و نمک به طعم طعم ، یک دسته گیاهان ، خرده نان نیاز دارید.
بهتر است نه خرید گوشت چرخ کرده آماده ، بلکه تفاله گوشت گاو یا گوشت خوک. در این صورت می توانید از کیفیت محصول مطمئن باشید. گوشت باید قطعه قطعه شود ، پیاز را پوست کنده و خرد کنید. بعد ، شما باید محصولات را از طریق چرخ گوشت رد کنید ، گوشت چرخ کرده را نمک زده و کاملاً مخلوط کنید.
سیب زمینی ها باید پوست گرفته ، در آب نمک جوشانده و له شوند. یک ظرف پخت را باید با کره چرب کرده و با آرد سوخاری پاشید. در مرحله بعدی ، شما باید نیمی از سیب زمینی له شده را داخل آن ، سپس گوشت چرخ کرده و بالای آن نیمه دوم سیب زمینی له شده را قرار دهید.
لایه بالایی ظرف را با خامه ترش چرب کرده و ورق پخت را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. ظرف آماده شده را باید روی بشقاب های تقسیم شده بریزید و با سس خامه ترش بریزید.
برای تهیه سس ، خامه ترش را با نسبت 1: 1 با آب مخلوط کنید ، نمک ، فلفل و یک حبه سیر که از طریق یک پرس رد شده اضافه کنید.
برای تهیه یک شیرینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سبزیجات ، به 300 گرم گوشت چرخ کرده ، 100 گرم برنج ، یک کدو سبز کوچک ، 4 گوجه فرنگی ، 50 گرم پنیر ، یک تخم مرغ ، 2 حبه سیر ، نمک ، ادویه جات ترشی جات به چشیدن
برنج را باید در ظرف ریخته و به مدت 20 دقیقه با آب جوش بپوشانید. بعد ، شما باید کدو سبز را روی رنده درشت پوست بگیرید و رنده کنید ، سپس آن را نمک زده و فشار دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود.
در پایه گوجه فرنگی ، شما باید برش هایی به شکل ضربدری ایجاد کنید ، سپس گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده ، پوست آن را برداشته و به صورت برش برش دهید.
گوشت چرخ کرده را باید نمک زده و با برنج مخلوط کرد. کف ماهیتابه را با کره چرب کنید ، کدو سبز کدو خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و سپس چرخ کنید. بعد ، شما باید برش های گوجه فرنگی را روی محصولات قرار داده و آب پنیر را بریزید. برای تهیه آن ، باید یک تخم مرغ را با پنیر رنده شده ریز و سیر که از یک پرس در یک کاسه عبور داده شده ، بزنید.
برای افزودن طعم و مزه شیرین به ظرف ، می توانید یک قاشق چایخوری گیاه Provencal خرد شده به مخلوط پنیر و تخم مرغ اضافه کنید.
فرم را باید روی یک ورق پخت قرار داده و به مدت 30 دقیقه در کوره ای که با 180 درجه گرم می شود قرار دهید.
برای تهیه یک شیرینی بسیار رضایت بخش با ماکارونی ، به 500 گرم گوشت چرخ شده ، 300 گرم ماکارونی ساخته شده از گندم دوروم ، 2 پیاز کوچک ، یک تخم مرغ ، 100 گرم پنیر ، نمک ، ادویه جات ترشی جات نیاز دارید.
ماکارونی را در آب نمک بپزید تا نیمه پخته شود. گوشت چرخ کرده را در ظرفی که از قبل گرم کرده اید بریزید و آن را به مدت 5-10 دقیقه در پیاز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید.
بعد ، ماکارونی را روی یک سینی فر چرب بریزید ، و گوشت چرخ کرده سرخ شده را روی آنها قرار دهید. محتویات یک تخم مرغ را در یک کاسه کم عمق ریخته ، پنیر ریز ریز شده اضافه کرده و می کوبیم. ماکارونی و گوشت چرخ کرده را با مخلوط حاصل بریزید و سپس ورق پخت را به مدت 10 دقیقه در فر که با 180 درجه گرم شده قرار دهید.
