پیتزا به قدری همه کاره است که می توان از آن به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده کرد. و تنوع پر کننده ها به شما امکان می دهد حتی غریب ترین سلیقه ها را برآورده کنید. با وجود تفاوت در روش های پخت و پز ، قوانین کلی برای خوردن این غذا وجود دارد.
طبق افسانه ها ، پیتزا در قرن نوزدهم در ناپل اختراع شد. نانوایی Raffaele Esposito آن را برای شاه امبرتو و ملکه مارگاریتا آماده کرد. وی برای تحت تأثیر قرار دادن افراد نجیب ، پرچم ملی را پر کرد: ریحان سبز ، موزارلا سفید و گوجه فرنگی قرمز. ملکه آنقدر غذا را دوست داشت که این دستور پیتزا به اسم مارگاریتا او نامگذاری شد.
امروزه ، پیتزا در سراسر جهان گسترش یافته است. این غذا در کافه ها ، غذاخوری ها و حتی در خانه تهیه می شود. اما با این وجود ، شما می توانید فقط در کشور ایتالیا ، م Italyسساتی که از اجاق های چوبی برای پخت و پز استفاده می کنند ، پیتزای واقعی را میل کنید.
طرز تهیه پیتزا روی میز
پیتزا یک غذای غیررسمی است ، بنابراین استفاده از پرسلان برای سرو آن اصلاً ضروری نیست. معمولاً پیتزا را روی تخته چوبی گرد یا صفحه مقوایی قرار می دهند. علاوه بر این ، این سبک ارائه را می توان حتی در پیتزا فروشی های معروف جهان یافت. هنگام سفارش پیتزا در خانه ، مجاز به خوردن آن خارج از جعبه هستید.
طبق آداب و رسوم ایتالیایی ، پیتزا باید بسیار گرم سرو شود تا پنیر ذوب شده در رشته های طولانی کشیده شود. بهتر است آن را با چاقوی مدور گردان برش دهید. این کار باید خیلی سریع انجام شود ، در غیر این صورت پنیر به تیغه می چسبد و روند کار را مختل می کند. پیتزا گرد به 6-8 قسمت تقسیم می شود ، پیتزا مربع را می توان به قطعات مستطیل برش داد. در رستوران های ایتالیایی رسم بر این است که برای هر نفر یک پیتزا سفارش دهید.
پیتزا به عنوان میان وعده ، همراه با چیپس ، بال مرغ و سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود. و به عنوان یک غذای اصلی ، همراه با سالاد سبک سبزیجات و گیاهان. نوشیدنی های پیتزا بهتر است با چای سرد ، آب میوه ، نوشابه ، آبجو و شراب قرمز ترکیب شوند. کسانی که این ظرف را با میلک شیک می نوشند خطر نفخ شکم را دارند.
چگونه پیتزا بخوریم
آداب و رسوم ایتالیایی نیاز به خوردن پیتزا با چنگال و چاقو دارد. در بیشتر موسسات ، پیشخدمت ها یک مجموعه کامل کارد و چنگال به همراه دارند. پیتزا به قطعات تقسیم می شود ، روی بشقاب ها گذاشته می شود. بعلاوه ، هر قطعه به قطعات کوچکتر تقسیم می شود که قرار دادن آنها در دهان مناسب است. آمریکایی ها نگران آداب و معاشرت نیستند ، بنابراین آنها اغلب با دست خود پیتزا می خورند. یک روش گسترده برای غلت دادن پیتزا به رول در بین ساکنان وجود دارد. بنابراین می توانید آن را حتی در حین حرکت بدون خوردن قطعه قطعه بخورید.
پیتزا از لبه تیز شروع می شود و به سمت پوسته کار می کند. بعضی از افراد پوسته را بدون خوردن می گذارند زیرا طعم خوبی ندارند. با این حال ، در پیتزای مناسب ، حتی لبه ها نرم ، پخته و شور باقی می مانند. پیتزا فروشی پیشرفته آب گوشت را به عنوان افزودنی سرو می کند تا افراد ناهارخوری بتوانند خمیر مانده را به آن آغشته کنند.
