ظروف تهیه شده از گوشت نوتریا بسیار خوشمزه ، لطیف و سالم هستند.
Nutria به لهستانی
- 500 گرم گوشت مغذی ،
- 100 گرم بادام خرد شده
- 2 پیاز ،
- 1 سیب ،
- 50 گرم انگور فرنگی کوچک
- 1 لیوان خامه
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سیب را پوست کنده و به صورت برش داده ، دم گیاه انگور فرنگی را بردارید. گوشت را خرد کرده ، در تابه سرخ کرده و در قابلمه ای با ته ضخیم قرار دهید. آجیل ، پیاز ، سیب و انگور فرنگی را اضافه کنید ، آرد و خامه را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و برای مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
پلو از نوتریا
- 500 گرم گوشت مغذی ،
- 150 گرم برنج،
- 3 پیاز قرمز ،
- 1 هویج ،
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات خرد شده خرد شده
- 30 گرم رب گوجه فرنگی
- 50 گرم کره ،
- 3 برگ بو ،
- فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به مزه.
پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. هویج ها را پوست گرفته و درشت خرد کنید. گوشت را خرد کنید ، در یک ماهیتابه ، نمک و فلفل ریخته ، پیاز ، هویج ، گشنیز و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و در روغن سرخ کنید. برنج را بجوشانید تا نیمه پخته شود ، آن را با محتویات ظرف مخلوط کنید ، مخلوط کنید ، در قابلمه ای با ته ضخیم قرار دهید ، یک لیوان آب بریزید ، درب ظرف را محکم ببندید و به مدت 45 دقیقه بجوشانید.
