عبور از کنار کیوسکی که از آن بوی خوشمزه شیرینی را می توانید بشنوید دشوار است ، اما افراد باهوش از خرید غذا در چنین مراکز خودداری می کنند. بسیار راحت تر است که شیرینی های آبدار خوشمزه در خانه بپزید. خیلی طول نخواهد کشید ، اما همه خانواده آن را دوست دارند.
خمیر شیرینی پزی به همان روشی که برای چوب برس بدون چربی تهیه می شود. 4 فنجان آرد را با یک سرسره الک کنید ، یک حالت افسردگی ایجاد کنید و 8 قاشق غذاخوری روغن نباتی و 1.25 فنجان آب جوش بریزید ، در آن 0.5 قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری شکر حل کنید. آب جوش خمیر را نرم و قابل انعطاف می کند و مقدار کمی شکر هنگام سرخ کردن پوسته ای قهوه ای طلایی می دهد. خمیرها به دلیل پر شدن آبدار می شوند و خمیر به اندازه کافی متراکم است و نمی تواند آب از آن عبور کند. خمیر را ورز دهید ، روی آن را با یک دستمال بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یک مکان گرم بگذارید.
برای این مقدار خمیر ، 600 گرم گوشت چرخ کرده یا مرغ مورد نیاز است. 2 پیاز ریز خرد شده یا خرد شده ، 2-3 حبه سیر خرد شده ، نمک و فلفل را برای مزه دار کردن در آنجا قرار دهید. 200 گرم خامه ترش یا خامه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید - این محصولات لبنی گوشت چرخ کرده را سفت کرده ، از پخش آن جلوگیری می کنند و شیرینی های آماده آب گوشت خوشمزه ای منتشر می کنند.
خمیر را قطعه قطعه کنید و هر کدام را به لایه ای به ضخامت حدود 3 میلی متر بغلتانید. حلقه ها را از خمیر برش دهید تا متناسب با اندازه بشقاب چای شما باشد. یک قاشق غذاخوری از پر کردن را روی هر دایره قرار دهید و لبه ها را با دقت نیشگون بگیرید تا در هنگام سرخ شدن آب آب نریزد.
روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه گرم کرده و شیرینی ها را از هر دو طرف زیر درپوش سرخ کنید. اگر انتظار مهمان دارید و می خواهید یک غذای گرم را روی میز سرو کنید می توانید همه چیز را یک باره بپزید. اگر به صورت ذخیره شیرینی درست می کنید ، می توانید آنها را در فریزر روی یک بسته پلاستیکی که با آرد پاشیده اید قرار دهید و در صورت نیاز سرخ کنید.
