نارگیل پوسته ای بسیار سخت دارد که می توانید روی آن بی وقفه با چکش بکوبید و دستان خود را بی حس کنید ، اما نتیجه ای نخواهد داشت. در واقع شکستن و پوسته پوسته شدن یک نارگیل بسیار ساده است و این فرایند نیازی به استفاده از نیروی فیزیکی ندارد.
هنگام انتخاب نارگیل ، به پوسته توجه کنید: رنگ آن نباید خیلی تیره باشد ، بلکه قهوه ای روشن باشد ، نباید هیچ فرورفتگی ، ترک یا اثری از قالب روی پوسته وجود داشته باشد. در این حالت باید توجه ویژه ای به "چشم" ها داشت. میوه را به گوش خود آورده و به آرامی تکان دهید. اگر صدای پاشیدن مایع درون پوسته را نمی شنوید ، این نارگیل را روی قفسه بگذارید ، زیرا احتمال دارد خمیر کاغذ خیلی سخت ، خشک و خوش طعم نباشد.
به طور کلی ، نارگیل را می توان حدود 2 هفته در یخچال نگهداری کرد. ارزش نگه داشتن آن را بیشتر ندارد ، زیرا مشخص نیست که میوه چه مدت قبل از ورود به یخچال در انبارها و قفسه های فروشگاه صرف شده است. ماندگاری کل نارگیل در درجه بلوغ معمول 3 تا 4 هفته است.
قبل از باز کردن پوسته میوه ، یک چکش کوچک برداشته و نارگیل را از هر طرف به آرامی ضربه بزنید. حالا یک چاقو برداشته و با نوک تیز آن سعی کنید در یکی از "چشم" های نارگیل سوراخ کنید. این به هیچ تلاشی نیاز ندارد ، زیرا یکی از سه "چشم" با یک فیلم نرم پوشانده شده است. حالا میوه را برگردانید و مایع را به یک فنجان یا کاسه تخلیه کنید.
نارگیل را از نظر ذهنی به سه قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک چاقوی بزرگ برداشته و پشت آن را به آرامی در امتداد خطوط خیالی که یک سوم میوه را از کنار "چشم" جدا می کند ، ضربه بزنید. در صورت لزوم ، دور کل محیط را بزنید و دوباره ضربه بزنید. ضربه سخت بزنید ، هرچند نه خیلی سخت. پوسته ترک خورد.
حالا پوسته را از تفاله جدا کنید. با تشکر از ضربه اولیه میوه با چکش ، انجام این کار بسیار آسان است ، پوسته خود از تفاله جدا می شود ، برای این شما تقریباً نیازی به تلاش ندارید.
حالا می توانید تفاله نارگیل را خرد یا رنده کنید.
