پوپسیکل یک بستنی است که در تابستان بسیار محبوب است. تهیه چنین دسری به هیچ وجه دشوار نیست ، نکته اصلی این است که مواد مناسب را انتخاب کنید و تمام نسبت های دستور العمل را رعایت کنید.
طرز تهیه بستنی های توت فرنگی
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم توت فرنگی ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 350 میلی لیتر آب ؛
- 20 گرم نشاسته.
آب را بجوشانید ، شکر ، توت فرنگی های مرتب و شسته شده را به آن اضافه کنید و توده را به مدت 15-20 دقیقه بپزید. با گذشت زمان ، مخلوط داغ را آسیاب کنید (می توانید به عنوان مثال از مخلوط کن استفاده کنید). نشاسته را در 50 میلی لیتر آب سرد حل کنید ، سپس توده نشاسته ای را روی توده توت فرنگی بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. به محض خنک شدن مخلوط آماده شده تا دمای اتاق ، آن را در قالب های مخصوص یا به سادگی در فنجان های پلاستیکی ریخته ، در وسط هر یک چوب چوبی قرار داده و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
طرز تهیه بستنی های لیمو
شما نیاز خواهید داشت:
- دو لیمو ؛
- 150 گرم قند ؛
- 100 میلی لیتر آب ؛
- یک قاشق چای خوری ژلاتین.
لیموها را در آب سرد بشویید ، پوست یک میوه را بردارید ، سپس آب هر دو میوه را فشار دهید. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید ، بگذارید تا پف کند (بگذارید 15 دقیقه بماند) ، سپس جرم را در حمام آب گرم کنید و شکر ، پوست و آبلیمو را به آن اضافه کنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید ، تا دمای اتاق سرد کنید ، در قالب ها بریزید و یخ بزنید.
چگونه می توان از آبغوره بستنی درست کرد
شما نیاز خواهید داشت:
- 700 میلی لیتر آب گیلاس (می توانید هر نوع سلیقه ای را میل کنید) ؛
- 200 میلی لیتر آب ؛
- 150-200 گرم شکر (بستگی به شیرینی آب آن دارد) ؛
- یک قاشق غذاخوری ژلاتین.
آب گیلاس را در قابلمه ای ریخته ، شکر را به آن اضافه کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید. ژلاتین را با آب مخلوط کرده و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه ورم کند. به محض گرم شدن آب تا دمای 60-70 درجه ، توده ژلاتینی را درون آن بریزید و همه چیز را به هم بزنید. مخلوط را خنک کنید ، در قالب ها بریزید و یخ بزنید (فراموش نکنید که ابتدا میله های مخصوص را در وسط هر بستنی قرار دهید).
