نوشیدن لیموناد سرد در یک روز گرم چقدر خوب است ، به خصوص اگر از محصولات طبیعی تهیه شده باشد. این لیموناد با ویتامین ها باعث طراوت ، نشاط و اشباع می شود. برای پخت و پز ، نه تنها از لیمو استفاده می شود. می توانید لیموناد را از توت ، سیب ، گیلاس ، انگور و میوه های دیگر درست کنید. برای یک میز جشن می توان یک لیوان لیموناد را با یک شاخه نعنا و یک تکه لیمو تزئین کرد و می توان تکه های یخ را در پایین آن قرار داد.
دستور العمل لیموناد کلاسیک
- آب معدنی گازدار 0 ، 8 - 2 لیتر ؛
- آب فیلتر شده 250 میلی لیتر
- شکر گرانول 230-250 گرم ؛
- آب لیمو 250 میلی لیتر (5-6 لیمو).
آماده سازی:
شکر را در قابلمه بریزید ، 1 فنجان آب فیلتر شده و 1 لیتر آب گازدار بریزید. قابلمه را روی آتش کوچک قرار دهید. در حین هم زدن مداوم ، صبر کنید تا شکر کاملا حل شود. شربت را در دمای اتاق خنک کنید. آبلیمو را اضافه کرده و در یخچال قرار دهید. آب سودا قبل از استفاده اضافه می شود. مقدار آب اضافه شده به ترجیح طعم بستگی دارد. هرچه آب بیشتر باشد ، لیموناد غلظت کمتری خواهد داشت.
لیموناد موخیتو
- شکر 300 گرم
- آهک 3 عدد.
- لیمو 4-5 عدد.
- چند شاخه نعناع تازه ؛
- آب فیلتر شده 350 میلی لیتر.
آماده سازی:
آب را در قابلمه ای بریزید و شکر را اضافه کنید ، روی آتش بگذارید. روی بخاری نگه دارید تا شکر حل شود ، یادتان باشد که هم بزنید. شربت آماده شده را خنک کنید. آب میوه را فشرده کنید ، پوست را با مخلوط کن خرد کنید. آب و شربت را به شربت اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. برگ های نعناع را با آب بشویید ، با دست های خود ریز خرد کنید و کف کوزه را بگذارید. پایه را از یخچال خارج کنید. با آب 2: 1 رقیق کنید و در یک کوزه بریزید. اگر می خواهید ، می توانید رم اضافه کنید ، سپس کوکتل می گیرید.
آبلیمو سیب
- سیب 4 عدد.
- نارنجی 2 عدد.
- لیمو 2 عدد.
- گریپ فروت 1 عدد؛
- خیار تازه 2 عدد.
- کرفس 2 ساقه؛
- شوید 50 گرم
- نعنا 50 گرم
آماده سازی:
سیب و خیار را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. کرفس خرد شده را اضافه کنید. آب را از یک لیمو فشرده کنید. باقی مانده ذرت را با مخلوط کن خرد کنید. لیمو دوم را به صورت حلقه ای برش داده و به سبزیجات اضافه کنید. آب دو پرتقال و گریپ فروت را به توده سبزیجات اضافه کنید. شوید را ریز خرد کنید. نعناع را با دستان خود پاره کنید. تمام مواد را در ظرفی بریزید و دو لیتر آب گازدار بریزید. یک روز در یخچال اصرار کنید.
آبلیمو توت
- توت قرمز و سیاه هر کدام 1.5 کیلوگرم ؛
- شکر 350 گرم؛
- لیمو 3 عدد.
آماده سازی:
مویز را بشویید ، بگذارید 15 دقیقه بماند تا آب آن تخلیه شود. توت ها را به یک قابلمه منتقل کنید ، 600 میلی لیتر آب فیلتر شده به آن اضافه کنید و به مدت 45 دقیقه بجوشانید. توت ها باید آب بدهند. جرم حاصل را خنک کرده و صاف کنید. شکر را به آب فشرده اضافه کرده ، روی آتش بگذارید و نگه دارید تا زمانی که شکر حل شود. آب لیموها را بگیرید و به شربت توت خنک شده اضافه کنید. آبلیمو را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. هنگام استفاده ، 1: 1 را با آب گازدار رقیق کنید.
لیموناد انگور
- انگور 0.5 کیلوگرم ؛
- لیمو 3 عدد.
- گیلاس یا گیلاس شیرین 300 گرم ؛
- آلو 120 گرم
- آب پرتقال 250 میلی لیتر؛
- شکر 200 گرم.
آماده سازی:
شکر را در آب پرتقال حل کنید. گودال ها را از گیلاس ، آلو و انگور خارج کنید. همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید. لیمو را ، که به صورت گوه بریده شده ، در زیر کوزه قرار داده و آب پرتقال را داخل آن بریزید ، میوه خرد شده را اضافه کنید. با طعم آب رقیق کنید. به مدت 12-24 ساعت در یخچال بگذارید.
دوشس لیموناد
- گلابی "دوشس" 2-2 ، 5 کیلوگرم ؛
- لیمو 5 عدد.
- شکر 300 گرم
- آب 1 ، 5 لیتر.
آماده سازی:
گلابی ها را پوست بگیرید و آب آن را بگیرید. شکر را در قابلمه بریزید و آب گلابی بریزید ، برای مدت 30-40 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. شربت را خنک کنید و صاف کنید. آب لیموها را بگیرید و داخل شربت بریزید. آب گازدار اضافه کنید. به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید.
