در کشورهای انگلیسی زبان ، به عنبیه شیر fudge گفته می شود ، هنگامی که یک غذای خوشمزه با یا بدون شیر تهیه می شود ، تفاوت عنبیه وجود دارد. اگر ما ظرافت را متناسب با محل زندگی خود تطبیق دهیم ، پس فاج تقریباً یک شربت است ، فقط با استفاده از یک فناوری کمی متفاوت تهیه می شود. توت فرنگی فاج شیرین و خوشمزه است. اما بهتر است توت فرنگی تازه را برای تهیه دستور تهیه کنید.
لازم است
- - یک قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - 300 گرم توت فرنگی خرد شده ؛
- - 0.6 کیلوگرم پودر قند ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف پخت را با کره بپوشانید.
گام 2
شیر قابلمه را در قابلمه بریزید ، آنجا پودر قند اضافه کنید ، کره ذوب شده اضافه کنید. این مواد را هم بزنید. بجوشانید ، سپس توت فرنگی های خرد شده ، آبلیمو را اضافه کنید.
مرحله 3
با هم زدن مداوم آن را بپزید. لازم است توده را تا زمانی که "توپ نرم" نامیده شود بپزید. بررسی میزان آمادگی جرم بسیار آسان است: آب سرد را در یک لیوان ریخته و کمی مخلوط شیرین را درون آن چک کنید. اگر این مخلوط مانند یک توپ شده است ، همه چیز آماده است ، اما اگر تار شده باشد ، باید بیشتر بپزید.
مرحله 4
مخلوط را در قالب بریزید. وقتی کمی سفت شد ، با استفاده از چاقو برخی از الگوها را روی سطح بکشید.
مرحله 5
سپس جرم را تا انتها در یخچال خنک کرده و به قطعات تقسیم کنید. یک غذای خوشمزه توت فرنگی هوا و خوشمزه آماده است.
