در بسیاری از کشورها ، میگو یک غذای خوشمزه محسوب می شود. آنها بسیار اشتها آور و کم کالری هستند ، حاوی مواد ارزشمندی مانند ید ، مس ، منیزیم هستند. در پخت میگو هیچ مشکلی وجود ندارد.
برای جوشاندن میگوهای سالاد کافی است آب درون قابلمه را به جوش بیاورید ، اگر میگوهای کوچک صورتی رنگ خریداری کنید ، زمان پخت تا سه دقیقه خواهد بود. اگر میگوهای خاکستری (بزرگ) خریداری شده باشد ، محصول باید تا 20 دقیقه در آب نمک پخته شود. پس از آن ، لازم است پوسته را از میگو خارج کنید و در صورت لزوم آنها را سرخ کنید.
1. میگو با گوجه فرنگی
برای تهیه سالاد به موارد زیر احتیاج دارید:
- میگو 200 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس 10 عدد؛
- خیار 1 عدد؛
- پیاز قرمز 1 عدد؛
- جعفری؛
- چاشنی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- پانسمان (آفتابگردان / روغن زیتون).
میگو را برای سالاد بجوشانید. اگر میگوها بزرگ باشند ، می توانید آنها را خرد کنید. خیار ، گوجه فرنگی و پیاز را خرد کنید. نمک و چاشنی ها را مزه دار کنید. با روغن مزه دار کنید ، هم بزنید و سرو کنید.
2. سالاد ماهی مرکب و میگو
برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:
- میگو 200 گرم؛
- ماهی مرکب 1 عدد.
- لوبیای سبز 200 گرم؛
- خیار 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس 5 عدد.
- 1/2 پیاز قرمز
- آب لیمو؛
- چاشنی
- جعفری؛
- بادام زمینی 50 گرم
ابتدا لاشه مرکب ، میگو و لوبیا را بجوشانید. سپس غضروف و فیلم را از ماهی مرکب خارج کنید. پوسته را از میگو جدا کرده و خرد نکنید. خیار ، گوجه فرنگی ، هویج و پیاز را خرد کنید. روغن زیتون را اضافه کنید ، آب لیمو را آب پاش کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید. قبل از سرو با بادام زمینی خرد شده و جعفری بپاشید.
3. سالاد کوکتل میگو ساده
برای چنین سالادی شما نیاز دارید:
- میگو 150 گرم.
- سیب؛
- خیار
- چوب خرچنگ 100 گرم.
- خامه ترش؛
- ماندارین
- جعفری با شوید.
تهیه آن بسیار ساده است و خوشمزه به نظر می رسد. ابتدا میگو را بجوشانید و پوسته آن را بردارید. یک زن و شوهر میگو را می توان بدون زیبایی رها کرد تا برای زیبایی در بالای آن قرار گیرد. گوشت سیب ، خیار و خرچنگ را خرد کنید. خامه ترش را اضافه کرده و هم بزنید. سالاد را در لیوان مرتب کرده و با میگوهای بریده نشده ، نارنگی و یک شاخه جعفری تزئین کنید.
