تقریباً همه شیرینی ها را دوست دارند. بعضی اوقات می توانید خود را غرق کنید. اکنون من یک دستورالعمل برای یک کلوچه به نام "Mocha" را با شما به اشتراک می گذارم. این بسیار ساده است و علاوه بر این ، می توان آن را در مایکروویو پخت. بیا شروع کنیم.
لازم است
- - کره - نصف لیوان ؛
- - شکلات تلخ - 140 گرم
- - گرانول قهوه فوری - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - کمی نمک ؛
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - شکر قهوه ای - 1 لیوان ؛
- - آرد - 2 لیوان و 3 قاشق غذاخوری ؛
- - 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - مایه قند - 1/3 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین ، ابتدا شکلات ، کره و قهوه را ذوب کنید. این کار را می توان در مایکروویو یا در یک قابلمه کوچک انجام داد. وقتی همه چیز ذوب شد ، بگذارید مخلوط حاصل کمی خنک شود.
گام 2
حالا تخم مرغ ها را با نمک بزنید. سپس به تخم مرغ ها شکر اضافه کنید.
مرحله 3
بعد ، شما باید تخم مرغ های زده شده را با شکر با مخلوط ذوب شده و خنک شده ما مخلوط کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و کل آن را الک کنید. سپس ، کم کم ، باید آرد و بکینگ پودر را به توده شکلات ذوب شده اضافه کنید. توجه داشته باشید که خمیر باید نرم باشد. حالا باید روی آن را بپوشانید و حدود 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
مرحله 5
خمیر سرد شده را بیرون آورده و از آن گلوله های کوچکی به اندازه 2 سانتی متر درست می کنیم. باید حدود 60 عدد از آنها را بدست آورید. سپس آنها را باید کاملاً در پودر قند حلقه کنید ، و سپس روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که کوکی های آینده موکا را نمی توان نزدیک یکدیگر قرار داد. حداقل 5 سانتیمتر بین گلوله ها باقی بماند. حالا همه اینها را به مدت 15 دقیقه و در دمای 180 درجه به مایکروویو می فرستیم. کلوچه های تمام شده را خنک کرده و سرو کنید. نوش جان! موفق باشید!
