نان شیرین کدو تنبل نه تنها رنگ و رایحه مطبوعی دارد ، بلکه طعم شگفت انگیزی نیز دارد. به علاوه ، تهیه چنین نانی کاملاً ساده است. نان کدو تنبل برای تهیه ساندویچ بسیار مناسب است.
لازم است
- • 30 گرم کره ؛
- • 450 گرم کدو تنبل ؛
- • 2 قاشق غذاخوری شکر ؛
- • 1 تخم مرغ ؛
- • 120 گرم کشمش ؛
- • 2 ، 5 لیوان آرد گندم ؛
- • نمک؛
- • 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شما باید پوست کدو تنبل را بردارید ، و همچنین دانه ها را از آن جدا کنید. سپس تفاله کدو تنبل باقی مانده باید زیر آب روان شسته شود. اجازه دهید آب آن تخلیه شود و سبزیجات را به اندازه مکعب های کوچک خرد کنید.
گام 2
سبزی خرد شده را روی یک ورقه پخت و در یک لایه یکنواخت قرار دهید و سپس آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کدو تنبل را بپزید تا نرم شود.
مرحله 3
کدو تنبل تمام شده را از اجاق بردارید. باید با استفاده از مخلوط کن برای خرد کردن ، آن را به حالت پوره خرد کنید.
مرحله 4
شما به کره نرم شده نیاز خواهید داشت ، بنابراین باید آن را از قبل از یخچال خارج کنید. کره را در یک فنجان عمیق قرار داده و به مقدار لازم شکر دانه ریز اضافه کنید. سپس باید مخلوط حاصل را با استفاده از همزن به خوبی بزنید.
مرحله 5
کره را که با شکر زده اید ، باید با دقت به پوره کدو تنبل منتقل کرده و کاملاً مخلوط کنید. این مواد را به آرامی مخلوط کنید تا هوای آنها حفظ شود.
مرحله 6
کشمش را آماده کنید. برای این کار باید آن را کاملاً شستشو داده و در یک فنجان قرار دهید ، که باید آب گرم کافی در آن ریخته شود. کشمش باید نرم شود که ممکن است حدود 20 دقیقه طول بکشد. سپس مایع از کشمش برداشته می شود ، و او خودش کمی خشک می شود.
مرحله 7
در پوره کدو تنبل ، یک تخم مرغ ، کشمش ، و همچنین نمک و آرد از قبل الک شده را مخلوط کنید. فراموش نکنید که برای خمیر بکینگ پودر اضافه کنید. پس از آن ، شما باید خمیر را ورز دهید.
مرحله 8
سپس می توانید قالب گیری نان را شروع کنید. صفحه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. از خمیر حاصل یک گلوله بزرگ را حلقه حلقه کرده و در وسط صفحه پخت قرار دهید. با استفاده از چاقو باید برشهای کم عمق در قسمت بالای نان ایجاد شود (آنها باید در وسط قرار بگیرند). در کل می تواند از 4 تا 8 برش وجود داشته باشد (با توجه به تعداد قطعات تقسیم شده).
مرحله 9
ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. نان کدو تنبل باید پخته شود تا پخته شود.
