کدو تنبل خوشبو و شیرین می تواند نه تنها به یک غذای روزانه ، بلکه به یک دکوراسیون میز جشن نیز تبدیل شود. این ماده حاوی مواد مغذی و ویتامین های بسیاری است و ویتامین A در هنگام پخت در مایکروویو کاملاً حفظ می شود.
انواع مختلفی با گوشت شیرین نارنجی را می توان با گیاهان پخت ، چنین غذایی به تنهایی خوشمزه خواهد بود. بهتر است از کدو تنبل گلابی شکل به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا مرغ استفاده کنید و کدو تنبل های کوچک بلوط را معمولاً پر می کنند. یک کدو تنبل برای پخت باید از قبل آماده شود ، شسته شود ، از یک پوست سخت پوست گرفته شود. اگر پوست لطیف است ، نیازی به برداشتن آن نیست ، فقط باید کاملاً آبکشی کنید. یک کدو تنبل بزرگ معمولاً شیرینی خود را از دست می دهد ، بنابراین وقتی به عنوان دسر پخته می شود ، آن را به شدت با شکر بپاشید یا روی عسل بریزید.
معمولاً محتویات داخلی کدو تنبل (لانه بذر و دانه ها) با دقت از بین می رود. برای پخت تفاله در سس ، باید آن را به مکعب های کوچک خرد کنید ، اما اگر قرار است کدو تنبل را با گوشت سرو کنید ، طبخ آن در قطعات بزرگ جالب تر است. در هر صورت ، اگر تفاله را از قبل در روغن زیتون مخلوط با ادویه جات (رزماری ، دارچین ، نعناع) ، نمک و آب لیمو ترش کنید ، خوشمزه تر و لطیف تر خواهد بود. اگر کدو تنبل شیرین یک دسر است ، می توانید آن را در عسل و آب لیمو مارینا کنید.
دانه های کدو تنبل نباید دور ریخته شوند - آنها منبع ارزشمندی از ویتامین ها هستند ، به عادی سازی فشار خون کمک می کنند ، سطح قند خون را کاهش می دهند.
تکه های کدو تنبل آماده شده را باید در یک ظرف مخصوص مایکروویو یا یک فنجان سرامیکی معمولی در یک ردیف قرار دهید ، با یک درب بسته شود (خیلی محکم نیست ، درب آن می تواند بخار آزاد کند). ظروف باید از قبل با کره یا روغن نباتی چرب شوند ، در غیر این صورت ممکن است قطعات بسوزند.
برای پخت یک کدو تنبل جوان ، 12 دقیقه با قدرت 800 وات کافی خواهد بود ، به یک سبزی نارس باید کمی بیشتر وقت بدهید - حداکثر تا 15-18 دقیقه. سپس می توانید ظرف را با دارچین بپاشید ، کشمش را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید. چنین کدو تنبل شیرین است ، دارای لبه های کمی خشک شده و قوام اصلی ، شبیه به آب نبات های تافی.
حتی اگر از کدو تنبل به عنوان دسر استفاده شود ، هنگام شور شدن طعم آن بهتر می شود.
برای بدست آوردن تفاله لطیف که در دهان شما ذوب شود ، هنگام پخت کدو تنبل را با آب یا سس بریزید. به عنوان مثال ، می توانید از خامه ترش مخلوط شده با چند قاشق غذاخوری شکر به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید. یا کدو تنبل را با کمپوت میوه ای که از هر میوه ای با شکر اضافه شده درست کنید ، بریزید. گزینه دیگر این است که کشمش ، زردآلو خشک ، گلابی خرد شده یا سیب ترش و شیرین را مستقیماً به ظرف کدو تنبل اضافه کنید ، آب اضافه کنید ، عسل یا شکر اضافه کنید و همه را با هم بپزید.
برای یک میز جشن ، باید کدو تنبل شکم پر را در مایکروویو بپزید. لازم است یک نمونه کوچک را از قبل ، با کاغذ ظریف و دیواره های نازک ، برداشت کنید. قسمت بالای آن ، همراه با دم ، باید بریده شود ، اما دور ریخته نشود - به عنوان یک درب عمل می کند. قسمت داخلی را به همراه دانه ها برش دهید ، پوست را برداشته و کدو تنبل را با کره یا روغن نباتی مالش دهید ، کمی نمک اضافه کنید.
بهتر است فقط مواد غذایی آماده را درون کدو تنبل اضافه کنید (گوشت خام پخته نمی شود!). می توانید از هر نوع پر کردن استفاده کنید ، اما برای دسر مخلوطی از سیب ترش ، گلابی ، کشمش ، عسل ، آب لیمو ، پنیر رنده شده ، کره یا خامه و غیره خوب است. بعد از پایان کار برای 30 دقیقه با قدرت کامل پخت کنید پخت و پز در مایکروویو را باز نکنید ، 5 دقیقه دیگر بگذارید تا بخار شود.
