دسر بلغور با توت فرنگی بر پایه شیر نارگیل و وانیل همه خانه و میهمانان را به وجد می آورد. تهیه دسر مدتی طول می کشد. مقدار مشخص شده غذا برای 4 وعده کافی است.
لازم است
- - بلغور - 75 گرم
- - شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - شیر نارگیل - 250 میلی لیتر ؛
- - شکر وانیل - 20 گرم
- - توت فرنگی - 200 گرم
- - کره - 1 قاشق چایخوری ؛
- - بادام (گلبرگ) - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - پسته (بدون نمک) - 2 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را با آسیاب قهوه پودر کنید.
گام 2
توت فرنگی ها را بشویید ، ساقه ها را بردارید. هر توت را از طول به دو قسمت برش دهید. نصف ها را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و روی آنها را با پودر قند به طور یکنواخت بپوشانید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
مرحله 3
کره را در ماهیتابه داغ کنید ، بلغور را 5-7 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 4
پسته ها را به حالت درشت خرد کنید.
مرحله 5
شیر نارگیل را روی آتش بگذارید ، شکر وانیل را اضافه کرده و بجوشانید. به آرامی و در یک جریان نازک ، بلغور را در شیر ریخته و مرتباً هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. مخلوط را بجوشانید تا غلیظ شود. سپس پسته های آسیاب شده را اضافه کنید. وقتی مخلوط بسیار چسبناک شد ، آن را از روی حرارت برداشته و کمی لرز دهید.
مرحله 6
مقداری توت را با پودر قند در کاسه ها بریزید. روی آن را با مخلوطی از بلغور و آجیل ، سپس دوباره مقداری توت و دوباره مخلوط بلغور بپوشانید. با توت تازه ، گلبرگ بادام و برگ نعنا تزئین کنید. ظرف را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. نوش جان.
