سالاد "Novogodnaya Gorka" با طعم بسیار لطیف فیله مرغ ، که به طور ایده آل با قارچ و پنیر ترکیب می شود ، متمایز می شود. کمی خیار تازه به طراوت غذا می افزاید. سالاد آنقدر خوشمزه است که می خواهید بیشتر و بیشتر روی بشقاب بریزید.
لازم است
- - 200 گرم سینه مرغ ؛
- - 200 گرم قارچ تازه ؛
- - 30 گرم گردو ؛
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 50 گرم پنیر سخت ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من سس مایونز کم چرب
- - 1 خیار کوچک کوچک ؛
- - برگ های کاهو برای تزئین ظرف ؛
- - لیمو برای تزئین ظرف ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن قارچ ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید ، سپس سرد کرده و به قطعات کوچک برش دهید - هرچه کوچکتر ، بهتر است.
گام 2
تخم مرغ را بجوشانید ، در آب سرد خنک کنید تا پوسته به خوبی پوست کنده شود ، پوست آن را بگیرید و در بشقاب جداگانه ای روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید ، با حوله آشپزخانه خشک کنید ، به برش های کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا رنگ قهوه ای زیبایی پیدا شود. روغن را آبکش کرده و قارچ های سرخ شده را خنک کنید.
مرحله 4
خیار را بشویید ، آن را پاک کنید ، به صورت نوارهای کوتاه برش دهید. پوست را می توان به شرطی که تلخ نباشد ، روشن گذاشت. پنیر را رنده کنید.
مرحله 5
فیله مرغ ، خیار ، قارچ سرخ شده ، تخم مرغ رنده شده و پنیر را با هم ترکیب کنید. سس مایونز و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. برگ های کاهو شسته شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، سالاد "New Year's Hill" را روی آنها قرار دهید ، روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید. لیوان های خیار و لیمو را به زیبایی در اطراف سرسره قرار دهید.
