سالاد کلاسیک "Olivier" توسط بسیاری شناخته شده ، چشیده و دوست داشته شده است. با این حال ، کمی کسل کننده ، کسل کننده در نظر گرفته می شود ، زیرا بسیاری از مهمانان جشنواره به دنبال امتحان چیز جدید و اصلی هستند. اگر حتی در سال نو میلادی نمی خواهید غذای مورد علاقه خود را کنار بگذارید ، می توانید به سادگی آن را تغییر شکل دهید. به چه چیزی؟ در سالاد پفکی سال نو "خوک" به شکل یک خوک صورتی شاد - نماد آینده 2019.
کسانی که "اولیویه" را طبق دستور کلاسیک روسی درست کرده اند ، محصولات لازم برای تهیه یک غذای خوشمزه را می دانند. با این حال ، برشمردن دوباره آنها کار دشواری نیست ، زیرا تکرار مادر یادگیری است.
عناصر
برای سالاد پفک "خوک" شما نیاز دارید:
- سیب زمینی آب پز - 3-4 قطعه ؛
- خیار ترشی (یا بهتر - تازه) - 3 قطعه ؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - شیشه کوچک؛
- تخم مرغ آب پز - 5 قطعه ؛
- سوسیس پزشکی یا شیر (آب پز) - 300 گرم ؛
- پیاز پیاز - یکی ؛
- سس مایونز برای لایه های پوشش؛
- نمک؛
- 2 زیتون و یک تکه هویج - برای تزئین.
آماده سازی
پیش از این ، شما باید پوست تخم مرغ را پوست بگیرید ، پوست را از سیب زمینی ، پیاز بردارید ، تمام مایع نخود را به داخل سینک تخلیه کنید.
تهیه سالاد پفکی Piggy New Year به شکل خوک به هیچ وجه کار سختی نیست.
- سیب زمینی ، تخم مرغ و خیار ترشی را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید.
- پیاز را ریز خرد کنید.
- سوسیس پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید و چند تکه برای تزئین باقی بگذارید.
- روی یک ظرف مسطح سیب زمینی رنده شده ، پیاز ، خیار ، نخود سبز ، تخم مرغ آب پز شده را به صورت لایه لایه بریزید ، فراموش نکنید که با یک تکه سس مایونز را بپوشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
- یک بیضی یا دایره تشکیل دهید ، مقدار اضافی را از صفحه خارج کنید.
- بدن و سر خوک را با سوسیس جوشانده رنده شده بپوشانید.
- از قطعه باقی مانده ، یک چسب ، گوش ، دم را با چاقو برش دهید.
- چشم ها را از زیتون ، زبان را از یک تکه هویج درست کنید.
- مقداری نخود فرنگی یا سبزیجات تازه به ظرف اضافه کنید.
- در کنار آن می توان با کاهو تزئین کرد.
گزینه های طراحی
کسانی که تخیل خوبی دارند می توانند فراتر رفته و راه های جدیدی برای تزیین سالاد پفکی "خوک" برای تعطیلات سال نو بیابند. شما حتی نیازی به زحمت ندارید و فقط همه محصولات را با سس مایونز مخلوط می کنید ، یک بیضی شکل ، یک توپ روی یک بشقاب ایجاد می کنید. تنها چیزی که باقی مانده این است که روی آن را با یک لایه سوسیس جوشانده ، سفید یا زرده رنده شده ، هویج رنده شده یا سس مایونز بپوشانیم تا بدن ، صورت خوک ساخته شود.
عکس زیر جالب ترین ایده ها در مورد تزئین سالادها "اولیویه" ، "خرچنگ" ، "پایتخت" ، "زمستان" ، "میموسا" و حتی یک وینگرت به شکل یک خوک ، خوک یا یک خوک شاد را نشان می دهد.
برای تزئین ، ساده ترین راه استفاده از زیتون ، زیتون ، نخود سبز ، ذرت ، دانه های انار ، تکه های هویج ، سوسیس پخته است. در کنار "خوک" می توان برش های خیار تازه ، گوجه فرنگی ، افزودن نخود فرنگی کنسرو شده ، گیاهان ، پرهای پیاز سبز خرد شده ، زیتون را ترتیب داد.
