پای شکلاتی با گلابی و دارچین یک یافته عالی برای غذاهای عالی است. گلابی های آغشته به شربت نارنج به زیبایی با رایحه تند دارچین مخلوط می شوند و کالاهای پخته شده را به یک دسر لذیذ تبدیل می کنند.
تهیه غذا
برای تهیه یک پای شکلاتی با گلابی ، به: 3 گلابی ، 400 میلی لیتر آب ، 1 لیوان شکر ، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. من آب پرتقال ، 1 ، 5 لیوان + 1 قاشق غذاخوری. من آرد گندم ، 1/3 فنجان + 1 قاشق غذاخوری. من پودر کاکائو ، 1 ، 5 قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، ½ قاشق چایخوری نوشابه ، 1/2 فنجان روغن زیتون ، 1 تخم مرغ ، 200 میلی لیتر کفیر ، 1 چوب دارچین.
پخت پای گلابی شکلاتی
اول سراغ گلابی بروید. میوه رسیده را بشویید و پوست آن را پوست بگیرید و فراموش نکنید که دانه ها و هسته های آن را جدا کنید. مقدار کافی آب سرد را در قابلمه بزرگی بریزید ، ¼ فنجان شکر ، آب پرتقال و چوب دارچین اضافه کنید. مواد را به جوش آورده ، هم بزنید تا بلورهای شکر کاملا حل شوند.
وقتی شربت همگن شروع به جوشیدن کرد ، گلابی های آماده شده را درون آن بریزید. شربت را دوباره بجوشانید ، حرارت را کم کنید و گلابی ها را به مدت 20-25 دقیقه بپزید. بعد ، میوه را در بشقاب جداگانه ای قرار داده و در یخچال قرار دهید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه بزرگ ، 1 فنجان آرد ، 1 فنجان پودر کاکائو ، باقی مانده شکر ، بکینگ پودر ، قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری کفیر ، روغن زیتون و تخم مرغ را مخلوط کنید. مواد مایع را به مخلوط آرد اضافه کرده و خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.
در یک قابلمه کوچک ، یک قاشق غذاخوری آرد ، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ¼ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده را ترکیب کنید. هر گلابی را در این مخلوط بغلتانید. خمیر را در قالب ریخته ، گلابی ها را به صورت عمودی داخل آن قرار دهید. فرم را در فر قرار دهید ، یک ساعت پای گلابی را بپزید. پس از گذشت زمان ، کالاهای پخته شده را برداشته و آنها را خنک کنید.
قبل از سرو ، می توانید پای شکلاتی گلابی را با آیسینگ ، آجیل ، یا پوست پرتقال شکلاتی تزئین کنید.
پای گلابی آماده است!
