احتمالاً حتی یک نفر در جهان نیست که بخواهد یک وعده غذایی متراکم و سیرکننده بخورد ، اما در عین حال بدون آسیب رساندن به سلامتی خود. نه همیشه خوشمزه و پرکالری - سالم و بی ضرر. معضل بین این مفاهیم را چگونه در غذا می یابید؟ دقیقاً چه چیزی در یک شام سالم گنجانده شده است؟ و اصلاً باید شام بخورم؟
امروزه پزشکان و متخصصان تغذیه به توافق رسیده اند که صرف شام برای سلامتی انسان ضروری است. امتناع از غذا در شب با یک پوند اضافی تهدید می کند. زمان صرف شام مناسب 3-4 ساعت قبل از خواب است.
چه چیزی در یک شام سالم گنجانده شده است؟ باید از پروتئین ها ، کربوهیدرات های کند و فیبر تشکیل شود. بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که فیبر عمدتا در سبزیجات و سبزیجات متمرکز است. اما سبزیجات یک محصول فصلی هستند ، بنابراین ، مقدار ویتامین های موجود در آنها در زمستان کم است. اما سبزه ها همیشه به صورت تازه در قفسه ها موجود هستند. اما اگر آن را به عنوان یک غذای جداگانه بخورید ، هنجار مربوط به تعداد کیلو کالری رعایت نمی شود. یک فرد بزرگسال باید در هنگام شام حدود 350 کالری بخورد و خوردن سبزی به آن مقدار غیرممکن است. اما می توانید از آن به عنوان افزودنی گوشت یا ماهی استفاده کنید. 30 گرم برگ کاهو حاوی نیاز روزانه ویتامین C است و همچنین سرشار از فیبر است. اما لازم به یادآوری است که علاوه بر فواید ، ضررهایی نیز به همراه دارند. چگونه خود را نشان می دهد؟ در محتوای باکتری ها. برای از بین بردن حداقل برخی از میکروبهای موجود در برگهای کاهو ، این محصول باید به مدت 10-15 دقیقه در آب نمک سرد خیسانده شود. سپس 3 بار زیر آب روان بشویید.
یک شام مناسب نیز باید از پروتئین تشکیل شود. اینها معمولاً سینه بوقلمون آب پز ، خرگوش بخارپز یا ماهی پخته هستند. اما وقتی خسته از کار به خانه می آیید ، می خواهید با عجله چیزی بپزید. به هر حال ، انرژی همیشه برای لذت های آشپزی باقی نمی ماند. و اینجا سوسیس به کمک می آید. آیا می توانم از آنها برای شام استفاده کنم؟ به نظر می رسد شما می توانید ، اما فقط آن سوسیسهایی که حاوی گوشت ، حداقل مقدار نمک ، چربی و مواد شیمیایی هستند. اغلب ، سوسیس و کالباس نیز ارزش خوردن ندارند ، اما فقط 2-3 بار در هفته و بیش از 2 قطعه نیست.
با کاسه ظرف سمت راست ، سوسیس برای شکل ترسناک نیست. مفیدترین ظرف فر فرنی گندم سیاه است که از نظر خاصیت از سبزیجات کم ندارد. گندم سیاه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، حاوی ماده ای مانند روتین است که گردش خون را بهبود می بخشد. همچنین ، فرنی گندم سیاه برای یک شام مناسب و سالم مناسب است ، زیرا به کناره ها نمی چسبد.
بسیاری علاوه بر غذاهای اصلی ، برای شام میوه می خورند. آیا می توانید برای یک شام مناسب میوه بخورید؟ آنها حاوی کربوهیدرات های زود هضم هستند که مستقیماً در بافت چربی رسوب می کنند. اما همه میوه ها ممنوع نیستند. موارد استثنا عبارتند از: کیوی ، گلابی ، نارنگی ، پرتقال و توت. از آنجا که محتوای قند آنها حداقل است ، مضر نیستند.
اما نوشیدنی ایده آل برای یک شام مناسب ژله فراموش شده است که سطح کلسترول را کاهش می دهد و روند متابولیسم را تسریع می کند. ژله طبیعی از موادی مانند آب ، توت ، شکر و نشاسته تشکیل شده است. دومی برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند بهترین دوست نیست. اما به نظر می رسد که نشاسته در ترکیب با آب و انواع توت ها به یک چیز فوق العاده مفید تبدیل می شود.
بعضی از افراد مشکل خوردن میان وعده در شب را دارند. به گفته کارشناسان چنین میان وعده ای امکان پذیر است. می توانید یک تخم مرغ آب پز ، 50 گرم بوقلمون یا مرغ آب پز ، یک لیوان ماست غیر مغذی بخورید.
