یکی از مواد اصلی در غذاهایی مانند بورچ و چغندر چغندر است. متخصصان واقعی آشپزی قادر به یافتن ده تفاوت بین این دو غذای محبوب هستند.
بورشت یک سوپ چند جز vegetable گیاهی است. مواد اصلی آن کلم و چغندر است. به صورت گرم سرو می شود. سوپ چغندر همچنین سوپی است که ماده اصلی آن چغندر است. می توان آن را گرم و سرد سرو کرد.
تفاوت پخت و پز بین چغندر و بورچ
بورشت از آب مرغ ، گوشت خوک و گوشت گاو تهیه می شود. سیب زمینی های خرد شده و کلم خرد شده به آن اضافه می شود. سوخت گیری به صورت جداگانه انجام می شود. چغندر رنده شده در قابلمه یا ماهی تابه خورشت خورده و کمی سرکه به آن اضافه می شود که به حفظ رنگ کمک می کند. در ماهیتابه دیگری هویج و پیاز را تفت دهید. رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی به توده حاصل اضافه می شود و با مقدار کمی آب ریخته می شود.
وقتی کلم و سیب زمینی آماده شدند ، پس همه مواد باید در قابلمه ای ترکیب شوند و کمی بیشتر جوشانده شوند. در پایان پخت و پز ، سیر و گیاهان خرد شده نیز اضافه می شود ، و در برخی از دستور العمل ها ، تکه های کوچک بیکن. بورشت را می توان طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد ، به عنوان مثال ، با قارچ و لوبیا ، فلفل دلمه ای و گیاهان عجیب و غریب. شما می توانید بورچر سبز را که از ترشک ، سیب زمینی و با افزودن تخم مرغ آب پز درست شده است بپزید ؛ کلم در آن قرار داده نمی شود. بورشت کاملاً گرم و با دونات هایی که با سس سیر و خامه ترش پخش می شوند سرو می شود.
اساس چغندر آبغوره چغندر است. این سبزی همچنین ممکن است دارای عنصری مانند تاپ چغندر جوان باشد. این آبگوشت را باید روی سبزیجات از قبل جوشانده و خرد شده ریخته شود: چغندر و هویج ، پیاز و سیب زمینی. سپس می توانید خیار تازه و گیاهان خرد شده را اضافه کنید. برای اینکه ظرف به گوشت تبدیل شود ، گوشت ، سوسیس پخته شده یا ژامبون را درون آن قرار می دهند. طبق این دستور ، چغندر باید سرد ، همراه با خامه ترش و تخم مرغ آب پز خرد شده سرو شود. چغندر گرم را باید در آب گوشت گاو ، مرغ یا گوشت خوک پخت.
تفاوت اصلی بین چغندر و گل گاوزبان
بورشت را باید گرم سرو کنید و سوپ چغندر را می توانید به صورت آبگرم داغ یا به صورت توده سرد سرو کنید. اساس شربت آبگوشت گوشت است ، وقتی آبغوره چغندر به عنوان پایه ای برای چغندر عمل می کند ، ممکن است یک جز such مانند بالای چغندر جوان وجود داشته باشد. نیازی نیست کلم و گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) را به چغندر اضافه کنید. وقتی سرد است ، بهتر است خیارهای تازه را در آنجا خرد کنید. همچنین می توانید یک تخم مرغ آب پز شده را به ظرف همراه ظرف اضافه کنید. بهتر است بورشت را با خامه ترش و دونات میل کنید.
