گوشت یک محصول کاملاً رایج است و دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. یکی از روش های غیر معمول پخت سرخ کردن گوشت و میوه ها است. با تهیه جیب های گوشت خوک و آناناس ، رژیم خود را متنوع کنید. این یک غذای غیرمعمول و مهمانی است.
لازم است
-
- 500 گرم فیله خوک؛
- 1 قوطی آناناس کنسرو شده
- 50 گرم پنیر ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 4 حبه سیر ؛
- مایونز؛
- پودرهای سوخاری؛
- روغن آفتابگردان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید و خشک کنید. گوشت را به برش هایی به ضخامت 2-2.5 سانتی متر برش دهید. گوشت را از طریق دانه برش دهید ، بنابراین بسیار نرم تر خواهد شد. هر تکه گوشت را از هر دو طرف بزنید. برای ضرب و شتم گوشت ، از چکش گوشت یا ضلع صاف چاقو استفاده کنید.
گام 2
قطعه را روی یک سطح صاف قرار دهید ، با کف دست خود فشار دهید و در کنار قطعه موازی با میز برش ایجاد کنید. گوشت را کاملاً برش نزنید ، تا بعد از بریدن قطعه به جیب شباهت داشته باشد.
مرحله 3
سیر را ریز خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. هر قطعه را با سس مایونز کاملاً بیرون و داخل آن بپوشانید. گوشت را به مدت 1-1.5 ساعت در یخچال قرار دهید. در صورت امکان گوشت را برای مدت طولانی تری بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. آناناس را به قطعات کوچک برش دهید. داخل هر برش پنیر و آناناس قرار دهید. اگر غذای تند دوست دارید ، فلفل قرمز یا سیر خرد شده را به مواد پر کننده اضافه کنید. لبه ها را با خلال دندان محکم کنید یا بدوزید.
مرحله 5
تخم مرغ را بزنید. روغن را در یک تابه داغ کنید. هر قطعه را ابتدا در یک تخم مرغ آغشته کنید ، سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در ظرف را قرار دهید. بین تکه های گوشت فاصله کمی بگذارید تا از هر طرف پوسته ایجاد شود. گوشت را به مدت 10-12 دقیقه از هر طرف تفت دهید بدون اینکه آن را برگردانید. قبل از سرو ، همه خلال دندان ها را از گوشت خارج کنید.
